生物化学实验：氨基酸移换反应.pptVIP

氨基转移反应的定性鉴定 ? ?实验目的 ?学习一种鉴定氨基移换作用的简便方法及其原理 ?实验原理 ?上述两种酶均广泛存在于生物机体中，在正常人血清中也有少量存在。机体发生肝炎、心肌梗塞病变时，血清中转氮酶活力显著增加。 ?试剂和器材 1.? 试剂 (1) 实验动物----家兔 (2)?1/15mol/L磷酸缓冲液（pH=7.4） (3)?1%谷氨酸溶液（用KOH中和至中性） (4)?1%丙酮酸溶液（用KOH中和至中性） (5)?0.1%碳酸氢钾溶液 (6) 0.05%碘乙酸溶液 (7)15%三氯醋酸溶液 (8) 标准丙氨酸溶液(0.1%) (9) 标准谷氨酸溶液(0.1%) (10)0.1%水合茚三酮乙醇溶液 (11)层析剂：尿素：无水乙醇：水 [：茚三酮] = 0.5 g: 80 ml: 20 ml [: 0.1g] 。 2.? 器材 (1) 解剖刀、剪及镊子。 (2)?解剖盘。 (3) 表面皿。 (4)?匀浆器。 (5) 台秤。 (6) 离心管和离心机（台式） (7)?试管及试管架 (8) 恒温水浴 (9) 毛细玻璃管 (10)直尺 (11)2H铅笔 (12)层析滤纸（国产新华1号滤纸） (13)电热鼓风干燥箱 (14)层析用具：玻璃钟罩、层析缸和小烧杯。 针、线、喷雾器。 ?操作方法 ? 酶液的制备 ? 体外氨基移换反应