商品学商品质量与质量管理.pptVIP

? ( 四 ) 质量策划 ? 质量策划 是指确定质量以及采用质 量体系要素的目标和要求的活动。 ? 质量策划是一项确定质量的目标和 要求的活动。 ? 产品策划的内容 是对质量特性进行 识别、分类和比较，以确定适宜的 质量特性，并制定质量目标、质量 要求和约束条件。 第四节 商品质量管理 ? ( 四 ) 质量策划 ? 管理和作业策划 是一项确定采用质 量体系的目标和要求的活动，主要 是为实施质量体系进行准备，为产 品质量的实现配备资源和管理支持。 ? 质量策划也包括 编制质量计划 和 作 出质量改进规定 的内容。 第四节 商品质量管理 ? ( 五 ) 质量控制 ? 质量控制 是指为达到质量要求所采 取的作业技术和活动。 ? 在产品质量形成过程中有许多影响 质量的因素，为满足质量要求，必 须对影响质量的诸因素进行控制， 消除导致不满意的原因，因此质量 控制活动贯穿于产品质量形成全过 程。 第四节 商品质量管理 ? ( 六 ) 质量保证 ? 质量保证 是指为了提供足够的信任表明实体能 够满足质量要求，而在质量体系中实施并根据 需要进行证实的全部有计划、有系统的活动。 ? 质量保证 是通过提供证据表明实体满足质量要 求，从而使人们对这种能力产生信任。 ? 质量保证必须服务于提供信任的目的，所以， 如何确定提供证据的范围、种类，提供证据的 方式、方法和相应的程序以及证实的程度等均 以满足需要