云南东和大酒店综合项目工程部管理新规制度.doc

云南东和大酒店工程部管理制度汇编 1.设备设施管理总则 设备管理是企业管理一个关键组成部分，为了维护设备安全完整，发挥其运行性能，提升使用效率，管好、保养好设备，以确保企业经营活动顺利进行，提升企业经济效益，特制订以下制度。 设备管理必需在酒店总经理统一领导下，根据固定资产管理措施，将设备设施归口相关部门按管理、使用、保养、维修职能和要求进行全员管理，认真落实各级岗位责任制和安全操作规程，并落实到部门、班组及个人，设备管理考评指标纳入使用部门评选考评内容，对成绩显著给奖励，对玩忽职守，造成设备事故者给批评和严厉处理。 酒店设备设施管理范围关键有：供热设备，供冷设备、供电设备，水，起重设备，厨房设备，维修机械设备，监控设备，消防设备，办公设备，弱电设备及酒店设施等，对这些设备、设施管理，必需采取优异科学管理方法进行使用管理、运行管理、维修管理等全过程管理。 建立酒店设备管理体系网络。设备管理要正确实施国家和地方职能部门相关方针、政策及要求，对酒店关键设备和设施设计、选型、购置、安装、验收、培训、使用、操作、维修、改造、更新、直至报废进行全过程综合管理工作。 设备设施维护保养分为例行保养、一、二级保养、计划维修、计划大修。主管部门依据所管辖具体设备设施，制订《设备设施一、二级维护保养年度计划》、《设备0设施年度大修计划》、《设备设施年度维修计划》、《设备设施例行保养项目》。并在每十二个月月11月份对上述三个计划和项目作一次修改和调整。 维护保养人员要不停学习各岗位各各设备业务知识和专业知识，做到“四懂三会”（四懂：懂结构、懂原理、懂性能、懂用途，三会：会使用、会维护保养、会排除故障）。使设备设施能长久、安全、稳定运行，延长设备使用期限，并常常处于良好工作状态。坚持“预防为主”和“维护和计划检修相结合”标准。 加强对设备管理和操作及维修人员进行多层次、多渠道专业技术和管理知识教育培训工作，不停提升业务技能，并坚持培训合格后方能上岗操作。坚持对电工等特殊工种持证上岗操作。 严格遵守设备购置、开箱验收制度，设备安装验收管理制度，设备报废制度，设备运行交接班制度等制度。 必需严格根据《工程设备管理》模式要求，设备设施在运行、维修、大修、保养、检验全员管理过程中，做好多种统计工作并按月、年完整保留。 工程部工作描述 一、办公室： 工程部办公室由工程部经理、专业工程师组成，负责工程部工作计划制订、日常工作安排、调度和监督实施，确保完成工程部职责。 工程部经理： 上级：酒店副总经理 下级：主管工程师、各专业领班 岗位职责： 实施副总经理指令，帮助副总经理工作。当副总经理不在时代理行使副总经理职权。 主持工程部日常运行、维修工作和行政管理工作。 检验督导各专业组日常工作，并检验其完成工作质量。 组织编写、审核工程部月度工作计划、阶段总结和年度总结。 和工程相关单位如设计院、电力局、自来水企业、电讯局、环境保护局、劳动局保持良好关系，争取她们支持工程部相关工作。 组织落实多种培训、学习考评活动，不停增强职员业务技能和知识水平，关心职员生活。 组织落实多种技改项目、节能项目、环境保护项目。 完成上级指派多种临时任务。 素质要求： 基础素质：含有工程管理专业知识，责任心强，能协调上、下级和各部门关系，有较强组织管理能力。 自然条件：男性，35岁以上，工程技术，中专以上或含有相同学历，受过酒店管理培训，含有工程师以上职称。 外语水平：英语四级以上，能阅读工程技术资料。 工作经验：在四星级以上酒店担任过工程部经理两年，或副经理三年以上。含有五年以上酒店工程技术工作经验。 特殊要求：熟悉现代化酒店运作方法，对酒店各专业技术有全方面了解，含有其中1~2个专业专长。 值班工程师： 上级：工程部经理 下级：各对应专业主管、维修技工 岗位职责： 代表工程部直接接收上级交待各项任务，受理各部门请修要求，相关键问题立即向酒店领导和部门经理汇报，并提出提议和处理方法； 负责工程维修派工工作，处理值班时发生相关技术设备维修事务，督导多种维修工作具体落实； 掌握酒店各系统设备运行情况，定时巡视或了解关键部位及其关键设备工作情况，发觉异常或故障，立即作出正确判定，采取有效方法立即处理； 作好值班统计，审阅各班组设备运行报表，完成请修单登记、编号、分配和维修完成后统计工作，掌握天天维修工作进程，确保酒店各部门维修需要； 解答值班中各班碰到技术咨询，指导日常维修工作。关键或重大维修要亲临现场指导。 素质要求： 基础素质：工作认真负责，心理素质好，有进取心。 自然条件：身体健康，无缺点，年纪30岁以上。 文化程度：工程技术中专以上或相同学历，接收过酒店工程技术管理培训教育，含有工程师职称。 外语水平：英语四级。 工作经验：有四星级以上或相当四星