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2020-12-10 发布于山东
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公共营养师（高级）技能试题称名注意事项位线 1、考试时间：80 分钟。单 2、本试卷依据 2007 年颁布的《江苏省公共营养师教学大纲（高级）》命制。 3、请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在单位的名称。此 4、请仔细阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写您的答案。 5、不要在试卷上乱写乱画，不要在标封区填写无关的内容。一二三四总分过得分名得分超评分人姓 1、营养教育项目设计（20 分）有很多小学生不吃早餐，经调查主要原因是起床迟，或父母工作忙照顾不周。如果你是准一所小学校的营养师，请你就这一情况，以小学生的早餐营养教育为项目进行一个营养教育项目设计。不号题证考准答生考区地第 1 页第 1 页公共营养师（高级）技能试题得分评分人 2、营养计算题（20 分）一男婴四个月大，非母乳喂养，体重 7 公斤，请问该男婴全天供给牛奶（光明牌）多少毫升？已知：每 100 毫升牛奶中加入 5%热量的糖。（保留一位小数）得分评分人 3、营养配餐题（40 分）已知55 岁中等劳动强度男士的一天能量需要量为 2600 千卡，请你计算出午餐主、副食带量食谱。（保留一位小数。午餐可提供的粮谷类食物有：大米、面粉、玉米面；动物性食物有：鸡蛋、猪肉、鸡肉、牛肉；蔬菜水果类食物有：黄瓜、胡萝卜、鲜笋、白菜、葡萄。）第 2 页第 2 页公共营养师（高级）技能试题得分评分人