餐饮运营与管理 餐饮营销策略 5-3营销推广_餐饮促销策略.pptxVIP

餐饮经营与管理;;（一）促销的含义和作用 促销（Promotion）是促进产品销售的简称。从市场营销的角度看，促销是公司或机构通过人员或非人员方式，沟通企业与消费者之间的信息，引发、刺激消费者的购买欲望和兴趣，使其产生购买行为的活动。 ;（二）促销的作用;餐饮企业常见的促销措施有哪些？;;;;10;11;餐厅内部公共关系;餐厅外部公共关系; ;15; 人员推销（personal selling）是指企业委派自己的销售人员直接向用户销售某种商品或提供某种服务的活动。 这个活动具有两种功能:一是激发客户需求，引起顾客购买欲望的需求，引导功能；二是了解顾客需求向顾客提供商品或服务的需求，满足功能。 ;促销方式;;谢谢观看