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食品安全的调研报告2篇—调研报告 O因此，必须首先加强食品企业及人员的道德诚信和法律法 规教育，牢固树立诚信至上、以质取胜、守法经营的经营理念， 将社会责任观念融入企业经营决策之屮，主动承担起企业法人代 表或主要负责人是食品质量安全第一责任人的责任，建立健全企 业产品质量安全责任制和食品安全责任追溯制度。其次是充分发 挥食品行业协会等社会组织的监督管理和桥梁纽带作用。通过行 业公约、行内规范和从业承诺等方式，引导约束行业企业加强自 律，促进行业良好风气的形成。三是建立食品行业信用评价体系。 建立食品生产经营企业质量档案和食品安全信用档案，对守法守 信企业大力宣传褒扬，对问题食品和问题企业公开曝光，并列入 黑名单，逐步健全守信受益、失信受罚的激励约束机制和以信用 为凭证的行业准入机制，使失信企业失去生存空间。 2、进一步理顺监管体制，构建动态、全程、高效监管 体系。面对食品安全的严峻形势，政府主管部门应认真贯彻抓质 量、保安全、促发展、惠民生的基本方针，监管部门要把食品安 全工作作为硬任务，采取硬举措，考核硬指标。监管工作必须突 出一个严字，严格实行风险分析，严格实施准入制度，严格生产 过程监管，严格监督抽查和检验检测，严格执法打假，严格处置 突发事件。一是应科学合理划分监管部门职责。对食品监管领域 和环节进行科学合理划分，按权责统一的原则，明确细化各监管 部门职能责任，将交叉模糊、