预定主管岗位职责.docVIP

精品文档，助力人生，欢迎关注小编！ 预定主管岗位职责 预定员岗位职责 一、直接上司：预定领班 二、具体职责： 1、对客人提供礼貌服务，在客人面前保持友好、愉快、整洁的形象； 2、与楼面保持联系，做好宴席、散客的接待安排； 3、负责接听预定电话或接待客人订餐（将客人姓名、单位、联系电话、用餐人数、时间或其他要求，做好记录，保留并落实） 4、接受各种预订，将有关情况准确记录在预订在登记本上，以便采取进一步跟进措施； 5、对于任何有特殊要求的及特别重要的客人，应及时与前厅部等相关部门取得联系并通报情况； 6、每日检查当天来店用餐资料，并将其提供给各相关部门以做好准备工作； 7、整理及保管好各种预订资料； 8、熟知饭店各种菜式的特点、口味、价格，并了解饭店当天估清单、急推和特别介绍； 9、为宴会、VIP客人预定鲜花 、生日蛋糕等（按实际情况或根据客人要求）并完成接待工作； 10、熟知饭店的买单方式、折扣政策及操作程序； 11、保持预订部工作区域的整洁； 12、做好交接班记录，以便相互沟通； 13、执行及有效地完成上级指派的其他工作。 四、任职条件： 1、具有高中以上学历； 2、熟悉预订程序及接待工作； 3、熟悉酒店各种菜点的价格、