餐饮管理营销促销的150种专项方案方法介绍.docVIP

　　那么，怎样策划餐饮促销呢?以下是150种餐饮企业促销方法，当然不是全部方法全部适合消费人群，仅供大家参考。 　　关键内容包含：各类专题之夜、文化活动链接、折扣优惠措施、趣味活动奖励、赠予纪念礼品等等，以从各个方面来提升餐厅著名度，增加餐厅营业额。 　　所谓餐饮营销，不仅是指单纯餐饮促销、广告、宣传、公关等，同时还包含有餐饮经营者为使来宾满意并为实现餐饮经营目标而展开一系列有计划、有组织广泛餐饮产品和服务活动。它不仅仅是部分零碎餐饮促销活动，而更是一个完整过程。 　　一、 各类专题之夜(1—21项) 　　第1项：节日活动(全球、传统和非传统) 　　餐馆可利用全球性节日，包含传统节日和非传统节日举行活动，吸引用户来餐馆参与节日庆贺活动。比如：中国传统(春节、元宵节、端午节、中秋节和国庆节、劳动节、老师节、儿童节等)，非中国传统(母亲节、父亲节、情人节、圣诞节、复活节、鬼节等)。 　　第2项：尤其日 　　餐馆要列出整年尤其日子，然后再分月列出活动内容，制订组织活动计划。比如：在中国有国定节日，有西方多种节日，或能够发明出多种尤其日子，包含餐馆本身尤其日子，全部能够成为活动内容。 　　第3项：母亲节 　　西方人在母亲节那天是不让母亲下厨房，因为母亲常年主持家务，下厨做饭。母亲节那天，儿女们全部要请母亲到餐馆用餐，以示庆贺，表示儿女对母亲感激之情。餐馆要对应设计部分庆贺母亲节活动和小礼品。 　　第4项：父亲节 　　每十二个月6月第三个星期日是西方人父亲节，儿女们在那一天要在餐馆用餐，为父亲过节。餐馆能够对应组织些活动和准备些纪念礼品。 　　第5项：答谢专题日/或周日 　　能够把30天分成一周一周来计划。比如：这周定为秘书周，下周定为老板周，再下周是好友周，接着是老师周。然后，设法联络不一样类型用户，告之那一周来用餐，能够取得什么特殊优惠。 　　第6项：参议员之夜 　　餐馆和一些组织合作，邀请参议员来餐馆用餐，吸引想和参议员见面用户来餐馆和参议员见面。中国能够请人民代表来餐馆和用户见面，听取用户意见和要求。 　　第7项：退休在……之夜 　　餐馆为退休人员举行活动，内容能够依据不一样情况选定。比如：举行老年健康演讲之夜，举行老年棋艺比赛之夜。退休人员一面用餐，一面参与或欣赏一些活动，愉快地渡过一个夜晚。 　　第8项：高龄市民之夜 　　餐馆邀请城市中高龄老人来餐馆用餐，费用由餐馆提供或由相关老龄协会及其它生产和老人相关产品企业(例：保健品类产品等)赞助。中国通常在敬老日组织这一类活动。 　　第9项：退休者青春玩笑之夜 　　退休者均为老年人，但也全部有青春年代。餐馆举行退休者青春玩笑之夜活动，唱青年时代歌曲、跳青年时代舞蹈，举行玩笑活动。 　　第10项：现场看护婴儿“安详晚餐”之夜 　　餐馆为带婴儿来年青夫妇用餐时，能取得平静晚餐，专设看护婴儿服务。对于平日由奶奶带孙子，周末自己带婴儿年青夫妇到餐馆用餐，尤其需要这种服务。 　　第11项：女士之夜 　　餐馆在部分尤其日子里，和部分妇女组织合作，专门邀请女士来餐馆用餐，那顿晚餐不接待男士。为了营造气氛，在邀请函上能够对着装提出要求。比如在中国能够要求女士着旗袍入场等。 　　第12项：政府部门之夜 　　餐馆举行政府部门公职人员晚餐会，这类活动通常是和公职人员协会共同组织。 　　第13项：家庭之夜 　　餐馆举行家庭聚会为专题晚餐会，家庭中如有带孩子来，能够赠予一点小玩具，也可组织家庭为单位小比赛。 　　第14项：儿童游戏之夜 　　餐馆为吸引用户带儿童来就餐，尤其设置儿童游戏区域，有服务员率领孩子做游戏，孩子喜爱这家餐馆，家长就会常常带孩子来用餐。 　　第15项：总经理之夜 　　餐馆和企业家协会或总经理俱乐部等组织合作，在某一晚上在本餐馆举行总经理之夜活动。餐馆能够给部分赞助。餐馆经理利用这个机会认识很多总经理。 　　第16项：餐饮业经理之夜/厨师之夜 　　餐馆和当地餐饮业行业协会或厨师协会合作，利用餐馆举行经理之夜或厨师之夜活动。一面用餐，一面联络感情，交流心得。 　　第17项：餐馆经理之夜 　　餐馆能够经过和相关协会合作，邀请餐馆管理教授为餐馆经理作演讲，餐馆经理也可上台讲话，交流心得。 　　第18项：选择你专题夜晚 　　餐馆咨询用户意见，要求用户选择自己喜爱专题之夜。然后当餐馆组织某种专题之夜活动时，主动邀请感爱好用户来参与。 　　第19项：大使馆/旅游部门/顾问 　　餐馆要组织各项活动，需要请大使馆和旅游部门担任顾问。活动内容、环境气氛期望她们提供支援，并组织应邀出席人士来参与。 　　第20项：每十二个月最少一次周年庆活动 　　餐馆每十二个月最少举行一次周年庆活动，邀请老用户参与，给尤其优惠。 　　第21项： 奖励活动主持人(当地) 　　当地域有很多著名活动主持人，包含：慈善义卖、募捐活动