保健品的选择及营养搭配(精).docx

保健品的选择及营养搭配（精） 保健品的选择及营养搭配 北京市第八十中学 付鑫陈萌王吉 第25届北京市青少年科技创新大赛社科类优秀项目三等奖。 摘 要 在这篇论文中，我们首先叙述了我们研究这门课题的目的及意义。 随后阐述 了开题后研究的计划。紧接着叙述了本学期我组研究的进程和内容，其中包括： 我组在九月份调查问卷的设计及调查问卷的分析， 从分析中得到的一些结论；对 免疫系统和饮食关系的研究；日常食物的相生相克和某些食物中毒后的急救措 施；秋季饮食需重视的几点：少吃川菜类刺激性食物、养生美容保健、为身体解 毒的食品以及最后我们对几种保健品 （盖中盖、巨能钙、三晶口服液、金施尔康、 脑白金、黄金搭档、绿力胶囊等）的简析。第四大内容就是我们对本学期研究的 总结和我组两位同学对研究学习过程的深刻体会。 一、 研究目的及意义 近年来，保健食品已渗入到我们生活的方方面面，商店货架上的保健食品琳 琅满目，应有尽有。保健食品“是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能 调节人体的机能，适于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的。 ”在同一类型不 同品牌、甚至不同类型的保健食品之间存在着残酷的市场竞争，消费者在购买 时应从自己的实际出发，不要被诱人的广告所迷惑。如何选购保健食品，已成 为老百姓关心的话题。但究其经济问题，人们仍然愿意通过日常饮食达到健康 标准。因此，我们开设了这个课题，希望能为我们周围的同学带来帮助。 “保健品的选择及营养搭配”是我们本学期新开设的一门课题。通过这个学 期两个月的潜心研究，对于这个课题我们还是有了一定的成绩。 二、 研究计划 （一） 九月份月初，我们做了开题报告，阐述了我们的研究目的及研究意义。 月末，设计并制作出了调查问卷，一起讨论预期结果。 （二） 十月份 利用“十一”七天时间，五名组员分头行动，在十里堡华堂地区、密云及 部分事业单位等地发放调查问卷。开学后，认真统计调查报告，并制作出图表 向大家进行汇报。月底，正式开始研究日常饮食和营养的搭配，本月主要研究 免疫系统与饮食的关系。 （三） 十一月份 十^一月，参考调查问卷中第九、十题，主要研究日常饮食中食物的相生相 克，以及养成良好的饮食习惯，并向大家作报告。月底，我们准备研究秋季日 常饮食中应注意的问题。 （四） 十二月份 十二月，我们准备浅显地研究如今市场上几种常见的保健品，对每种保健 品作简析。月底，进行本学期研究总结。 三、研究进程及内容 （一）调查问卷及图表分析： 在九月份，我们做了开题报告，并制定了本学期的研究计划。在开题报告中, 我们认真分析了如今市场上保健品的状况以及大众的心理，阐明了我们开题的 意义，也表示了我们要认真研究的决心。根据计划，在九月底，我们设计出了 一份调查问卷：内容包含“大众对保健品的认识”和“对日常饮食的了解”两 大部分。我们组员在一起一同讨论了各种题目的针对意义及预期效果，力争能 够取得良好的成绩。在“十一”长假期间，我们五名组员分头行动，分别在朝 阳区十里堡华堂地区、密云县、部分事业单位分发了调查问卷。开学后，我们 对调查结果也作了认真的分析，做出了图表等。以下为我们的调查问卷及题目 分析。 保健品的选择及营养搭配调查问卷 您的性别：□先生 □女士 /小姐 您的年龄：口 16岁以下 □ 16— 25岁 □ 26— 35岁 □ 36—45岁 □ 46岁一60岁 □ 60岁以上 您认为您的身体状况是： □很好 □一般 □有待提高 您希望的健康方式是: □运用保健品 □靠日常饮食 □二者兼顾 您认为研究怎样选择保健品和饮食搭配的必要性是: □很必要 □无所谓 □没必要 请您认真填写以下内容以配合我们的研究，万分感谢! 1、您服用过的保健品有（多选） □巨能钙 □盖中盖 □三晶口服液□脑白金 □蜂王浆□绿力胶囊 □金施尔康 □黄金搭档□其他 □巨能钙 □盖中盖 □三晶口服液 □脑白金 □蜂王浆 □绿力胶囊 □金施尔康 □黄金搭档 □其他 2、您所真正了解其成分功能的保健品有（多选） □巨能钙 □盖中盖 □三晶口服液□脑白金 □蜂王浆□绿力胶囊 □金施尔康 □黄金搭档□其他 □巨能钙 □盖中盖 □三晶口服液 □脑白金 □蜂王浆 □绿力胶囊 □金施尔康 □黄金搭档 □其他 3、您服用过保健品的效果是: □很有效 □有效，但很小 □没有用 4、您认为现今人们或您自己应该补充的是: □钙 □锌 □铁 □碘 □蛋白质及氨基酸等有机物 □其他_ 5、您所认为现今市场上所销售的保健品大多是： □确有其效 □效果不大，夸大其词 □根本没效 6您所希望的保健品是： □价格实惠 □只要有效，不管价钱 □物美价廉 您所信赖的品牌是： ，原因是：□价格实惠 □十分有效 □ 物美价廉 7、 您所熟知的有益健康的日常饮食是（多选）： □各种禽畜的肉 □动物内