大黄鱼联网规划方案书.docVIP

“大黄鱼联网”建设计划书 项目背景 大黄鱼产业现实状况 大黄鱼是中国特有而珍贵地方性海水鱼类种质资源，素有“国鱼”之美誉。因其肉质细嫩、营养丰富、体色金黄吻部橘红而深受国人亲睐，成为餐桌上一道传统海鲜佳肴；除了在中国福建、浙江、上海、江苏、北京等地消费量较大外，还大量出口，出口韩国、日本等多国，每十二个月创汇3亿元左右。但因长久酷渔滥捕，到80年代，大黄鱼资源几近枯竭；以后宁德水产科技人员成功研发大黄鱼人工繁育和养殖技术，使得大黄鱼养殖得到了发展。大黄鱼前后被农业部列为6大和8大优势出口养殖水产品之一，现年出口约4万吨。大黄鱼优势养殖区域关键在福建省，产量约占全国90%，项目区宁德为主养区，约占全国70%以上。养殖大黄鱼分省产量：福建14.65万吨（含宁德市11.83万吨）;浙江省9,173吨；广东省9,809吨。价格上由五十年代2毛多到七十年代4毛多到八十年代十几元再到现在七八十元，野生甚至能达几百上千万，巨大利益吸引着各大养殖户。现宁德养殖区网箱数为32-40万口，逐步形成了当地产业链：育苗→成鱼养殖→成鱼加工→物流承运→市场营销。养殖数不停增加同时也带来了一系列问题。 大黄鱼产业现在存在关键问题： 原良种体系还未建成，苗种退化显著。 大黄鱼养殖关键是在浙江、福建、广东三个地方，但苗种全部是来自宁德，而来自宁德苗种普遍存在问题是：近亲繁殖，种质退化显著，出现性早衰，个体小型化，品质下降，抗病力差。 养殖阶段关键还是冰鲜小杂鱼为主，尚无大黄鱼全价人工配合饲料。 现在，大黄鱼亲鱼喂是贝类肉；育苗由轮虫、卤虫、桡足类和鱼大黄鱼贝糜肉；成鱼冷冻小杂鱼。饵料系数大约为7—8，成本高于饲料，还污染水体。大量投喂冰鲜破坏鱼大黄鱼天然资源，污染了网箱养殖区环境。冰鲜常常携带部分细菌性和寄生性病原体而引发大黄鱼病害，长久积累造成造成海域水质差。 养殖空间有限，产量提升空间不大。 大黄鱼对温度要求严，养殖水温为8-32℃，最适温度为20-28℃，水温低于13℃或高于30℃摄食降低甚至停食，能满足这么条件只在闽东地域，其它地域养殖成活率低或成本高。闽东养殖多采取海绵浮标木质小网箱，抗台风能力差，无法适应海外养殖，使用寿命仅为3-5年，仅限于内湾浅水区养殖，造成养殖密集，病害群发。 4、产业化经营不足 1）大黄鱼未进行产业化经营,养殖和出口加工企业两大层面严重脱节,造成产品质量不稳定,再加上大黄鱼养殖经分散、各自为战,在大黄鱼产业链低端养殖户为了追求最大效益,普遍超密度养殖,造成鱼病频发。 2)加工企业所收购大黄鱼来自千家万户,无法形成稳定产品采购链和供给链,产品良莠不齐,难以有效确保出口大黄鱼质量。 5、缺乏有效市场监管 伴随养殖规模不停扩大,大黄鱼商品鱼在水产品市场上逐步增加,已在鲜活海产鱼类中占有一定百分比。但因为产量低,流通步骤多,和经济危机等很多原因影响,市场价格变动无序。出口企业同行之间无序竞争,对外相互压低报价，对内挤压养殖户利益,造成出口企业时而含有暴利,时而无利可图,有时甚至出现市场价格低于养殖成本现象,进而可能造成国外反倾销。极大地打击了养殖户主动性,客观上也促进掺假打水、染色等违法盈利手段滋生。 二、项目建设基础 国家政策主动引导。自3月5日，李克强总理在政府工作汇报中提出制订“互联网+”行动计划后，国家陆续推出多项政策，5月，农业部、发展改革委、中央网信办、科技部、商务部、质检总局、食品药品监管总局、林业局等8部门联合印发《“互联网+”现代农业三年行动实施方案》，提出了11项关键任务：“在生产方面，关键突出了种植业、林业、畜牧业、渔业，强调了农产品质量安全；在经营方面，关键推进农业电子商务；在管理方面，关键推进以大数据为关键数据资源共享开放、支撑决议，着力点在互联网技术利用，全方面提升政务信息能力和水平；在服务方面，关键强调以互联网利用推进涉农信息综合服务，加紧推进信息进村入户；在农业农村方面，加强新型职业农民培育、新农村建设、大力推进网络、物流等基础设施建设。”10月，国务院颁发《全国农业现代化计划（-）》和《农业部相关加紧推进渔业转方法调结构指导意见》、中央一号文件等，一样为“互联网+”现代农业发展提供了巨大政策空间。习近平总书记在12月8日中央政治局会议中也提出“推进实施国家大数据战略，加紧建设数字中国”，更是为中国各领域大数据和数字经济发展指明了方向。 宁德市渔业协会成功向国家工商总局商标局注册了“宁德大黄鱼”地理标志证实商标，并在全市推广，出口大黄鱼统一使用国家地理标志；“互联网+大黄鱼节”：把大黄鱼节搬上网络，突破行业、时间、地域限制，愈加好愈加快更广泛地传输大黄鱼历史、文化、产业等信息。300余名来自大黄鱼各界学者、教授及企业家代表齐聚素有“中国大黄鱼之乡”美誉福建宁德，共同研究探讨大黄鱼产业发展新路子；编制