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食品检验工作总结范文 一年转眼间就过去了，如何总结自己的工作呢?下面是食品检验工作总结范文， 一起来看一下吧。 食品检验工作总结范文 1 流程方面 原料采购质量情况; 花生米的进货检验;上半年共采购花生米227.5吨，共检验样品39个，检验平 均杂质为1.67%，最高杂质6.7% ，最低杂质0.27% ，检验合格率为30.77%其中杂 质超标的扣重后，全部让步接收。 花生饼的进货检验;上半年共采购花生米227.5吨，共检验样品39个，检验平 均杂质为1.67%，最高杂质6.7% ，最低杂质0.27% ，检验合格率为30.77%其中杂 质超标的扣重后，全部让步接收。 油脂进货检验;上半年共采购大豆油60.5吨，共检验样品8个，检验平均av ： 0.153mgkoh/g ，最高0.190mgkoh/g最低0.097mgkoh/g平均pv为0.67mmo l/kg，最高1.02mmol/kg最低0.27mmol/kg ，接收合格率为100% 共原煤进货检验19车，平均水分9.14%已超出内控标准8.0% ，最高水分15. 62% ，最底水分4.25%合格率为31.58%，其中水分超标，全部降级使用。 小包装包装物的检验(同上将各指标的平均值，最高，最底进行分析，同时也可 采用表格的形式) 生产过程控制质量 共检验车间生产花生饼4679吨(同上将各指标的平均值，最高，最底进行分析， 同时也可采用表格的形式) 共检验花生粕4364吨(同上将各指标的平均值，最高，最底进行分析，同时也 可采用表格的形式) 清油车间二级油(同上将各指标的平均值，最高，最底进行分析，同时也可采用 表格的形式) 灌装车间质量控制共检验油品280吨(同上将各指标的平均值，最高，最底进行 分析，同时也可采用表格的形式) 库存质量情况 出厂检验情况 共检验出厂油脚57吨，生产处理完皂脚后通知化验室取样化验皂脚无明油后出 厂。 学习与能力方面 组织运行iso9000质量管理体系的实施与运行 在法规宣贯与实施方面，积极配合销售公司的计划，送检“***”浓香花生油、 调和油，取得合格检验报告避免了市场风险。 培训与提升方面 组织三名检验员参加市质检局的检验员培训，并分别取得了市质检局搬发的检 验员资格证书。 组织参加电子监管质量培训，并取得了电子监管资格已取得电子监管密钥。 以上是上半年品管部工作总结的内容，下面我个人通过这一个多月的工作、学 习和了解发现以下几个方面需要进一步的改进和完善。 财务方面需增加培训费，加大质量管理培训力度，提高全员质量意识， 客户投诉方面应及时验证、处理，作到投诉处结率100% 质量检验方面应完善质量验收标准，严格按照验收标准把关，建立“一票否决 制”的质量管理理念，制定必要的工作流程，作好与各部门的沟通协调工作。进货 验收入库必须以检验合格单为依据，杜绝不合格产品投入生产使用，生产过程控制， 严禁不合格品进入下道生产工序，另外应加强库存产品的抽检。产品出厂检验应通 知品管部抽样检验，合格后方可出厂，避免不合格品流向市常 质量体系与认证方面，本年度九月份组织召开管理评审一次，内部审核一次， 外部审核一次。对内部审核中发现的不合格项，应通过后期验证，建立纠正、预防 措施，并保证能够有效的实施。同时根据公司的变化需求，对质量手册、程序文件 进行修订，对各部门作业指导书进行更新，使之符合现行体系要求，保证质量体系 的充分性、有效性和适宜性。努力作好争创山东省名牌产品的前提准备工作。培训 提升及法规宣贯与实施方面; 针对目前员工质量意识薄弱的问题现状，应加强国家质量标准的宣贯与学习， 包括产品质量的国家标准、行业标准及企业内控标准。 组织学习各种先进设备仪器的使用和技术交流，如：气相色谱仪、近红外仪以 及定蛋仪的使用、调整和维护工作等， 组织学习检验流程包括其他厂家的，内容包括：单据的传递、检验结果的通知 办法、记录的格式、不合格品的处置办法等。以及工作各环节之间的手续和流程。 吸取好的经验，从而预防我们的漏洞和纠正我们以前的错误。 组织员工学习其他相关知识，鼓励员工创新、严谨化操作，提高工作效率，提 高业务本领、增强个人工作能力。 卫生及整体布局方面：化验室要彻底对物品的放置进行整理，布局出合理的放 置位置，对与工作无关的物品进行清