发酵工厂工厂基本工艺设计复习资料.docVIP

1、工艺步骤图：经过图解和必需文字说明将原料变成产品(包含污染物治理)全部过程表示出来图纸。 2、设计任务书：是一个指令性文件，是确定基础建设项目，编制设计文件关键依据。 3、三废：发酵工厂生产过程中，排放出大量废气、废水和废渣简称。 4、物料衡算：是指生产过程中物料平衡计算，包含原料、辅料、生产过程中间产品、副产品、成品及包装材料用量或数量组成关系计算。 5、公用系统：是指和发酵工厂各部门、车间、工段有着亲密关系，并为这些部门所共有一类动力辅助设施总称。 6、总体设计：通常设计范围包含到整个工业企业，称总体设计。 7、局部设计：通常设计范围不包含整个工业企业全部内容，而只是其中一些部分，甚至于某一个部分或某一个设备，称局部设计。 8、废水处理：指对废水进行人工操作而达成某种目标行为。 9、技术经济分析：对整个工厂基建投资经济效果、综合性技术经济指标，进行分析和论证，做出评价结论。（或对多种技术方案经济效果进行定性及定量分析评论，筛选出最符合实际、经济效果最好合理技术方案。） 10、生物制药工厂工艺设计：是指工艺工程师在一定工程目标指导下，依据对拟建工程要求，采取科学方法统筹计划，制订方案，对生物制药工厂进行扩建和技术改造时，从事一个发明性工作。 11、工艺技术：是生产原理、生产工艺、步骤、参数、制造方法、设备选型、物料、能量衡算和提出公用工程需求等全套技术总称。 12、发酵工厂工艺设计：是指工艺工程师在一定工程目标指导下，依据对拟建工程要求，采取科学方法统筹计划，制订方案，对发酵工厂进行扩建和技术改造时，从事一个发明性工作。 13、交叉污染：是指经过人员往返、工具传送、物料运输和空气流动等路径，使原辅料或产品受到其它原辅料或产品污染。 14、技术上优异性 ： 就是技术上优异和经济上合理可行。具体包含：基建投资、产品成本、消耗定额和劳动生产率等 方面 内容，应选择物料损耗小、循环量少，能量消耗小和回收利用好生产方法。 生产工艺步骤图 15、生产工艺步骤图又称带控制点工艺步骤图，是初步设计关键内容。它是在经过数次反复比较、修改，确定设计合理无误后绘制正式设计结果，它愈加全方面、完整、合理、是设备部署和管道设计依据，并可供施工安装、生产操时参考。 1、设计工作通常包含有总（整）体设计和局部设计 2、一个新建工厂从计划建设到建成投产，通常要经过以下多个基础阶段（程 序）：建设前期、建设期和生产期。 3、厂址选择通常包含地点选择和场地选择这两个概念。 4、物料衡算是工艺计算基础，在整个工艺计算工作中开始最早， 而且是最先完成项目。 5、废水处理每个单元操作根据原理来分可分为三大类方法：物理法、化学 法和生物法 6、厂址选择工作大致分为准备工作、现场勘查和编写汇报三个阶段。 7、发酵工厂在生产过程中，要排放出大量 废气、废水和废渣，简称三废。 8、我们通常把发酵工厂所包含到设备分为 专业设备、通用设备 和非标准设备三种。 9、发酵工厂车间内部组成，通常包含生产、辅助、生活等三个部分。 10、管道设计和部署内容关键包含管道设计计算和管道部署两部分内容。 11、公用工程关键包含给给排水工程、供电工程、供热工程、供冷工程\ 计量检测仪表和自动控制工程等五大工程 12发酵工厂采暖方法通常有热风采暖、散热器采暖和辐射采暖等多个。 工艺设计图是生产工艺设计关键图纸，通常包含工艺步骤图、设备部署图和管道部署图三个方面，通常根据不一样设计阶段要求和要求进行绘制。 按国际通用设计程序，设计基础过程包含工艺包设计和工程设计两个阶段 尘粒控制和微生物控制又包含三个方面：污染源控制、散播过程控制和交叉污染控制。 16、通常厂区区域划分是以主体车间为中心，分别对生产、公用系统、生产辅助、及生活设施划区布局。 1、设计阶段划分，通常按工程规模大小、工程关键性、技术复杂性、设计条件成熟程度和设计水平高低，总能够分为三阶段设计、二阶段设计、一阶段设计，请简明说明这三种设计关键内容。 答：三阶段设计：初步设计--技术设计--施工图设计 二阶段设计：扩大初步设计--施工图设计 一阶段设计：施工图设计 2、总平面设计关键依据是什么？ 答：审批设计任务书、厂址选择汇报和厂址总平面部署方案草图及生产工艺步骤简图。 3、选择生产方法关键依据是什么？ 答：1.原料起源、种类和性质 2.产品质量和规格 3.生产规模 4.技术水平 5.建厂地域自然环境 6.经济合理性 4、专业设备设计和选型依据是什么？ 答：由工艺计算确定成品量、物料量、耗汽量、耗水量、耗风量、耗冷量等； 工艺操作最适外部条件（温度、压力、真空度等）； 设备结构类型和性能。 厂址选择基础方法有哪些？ 答：1. 统计法2．方案比较法3．评分优选法4．最小运输费使用方法 6、车间部署应该