高中生物_细胞膜的结构和功能教学课件设计.ppt

思考： 1.在细胞膜上，磷脂双分子层和蛋白质各有什么作用？ 2.如何判定细胞膜的内外侧？ 阅读教材42页细胞膜的功能 关注图3-2细胞间信息交流的方式举例，掌握信息交流的三种方式。 康乃馨花瓣 在清水中 在稀盐酸中 * 细胞膜的结构和功能 康乃馨花瓣 在清水中 在稀盐酸中 学习目标 1.简述细胞膜系统的结构和功能 2.体验科学家研究细胞膜结构的漫长历程 3.初步形成结构和功能相适应的观点 4.讨论交流，感受与他人共同学习的乐趣 阅读三份资料可以得出哪些结论？ 1895年，欧文顿发现，脂溶性物质比非脂溶性物质更容易透过细胞膜进入细胞中。20年后科学家们第一次将细胞膜从红细胞中分离出来，化学分析表明，它们的主要成分是磷脂和蛋白质。 1917年，朗姆瓦将磷脂溶于苯和水中，当苯挥发完以后，磷脂分子分布散乱，经过推挤，磷脂分子排列成了单层，而且其磷酸基团的极性头部都浸入水中。 1925年，荷兰科学家高特和格伦德把红细胞细胞膜中的磷脂抽提出来，在水面上铺成单分子层，结果发现磷脂分子排成单层后的面积恰好等于红细胞表面积的两倍。 资料1: 1895年，欧文顿发现，脂溶性物质比非脂溶性物质更容易透过细胞膜进入细胞中。20年后科学家们第一次将细胞膜从红细胞中分离出来，化学分析表明，它们的主要成分是磷脂和蛋白质。 可得出结论： 细胞膜的主要成分是磷脂和蛋白质 资料2： 1917年，朗姆瓦将磷脂溶于苯和水中，当苯挥发完以后，磷脂分子分布散乱，经过推挤，磷脂分子排列成了单层，而且其磷酸基团的极性头部都浸入水中。 注释: ①磷脂为有机物； ②苯是有机溶剂，能溶解有机物。 可得出结论： 磷脂分子的头部亲水，尾部疏水。 1925年，荷兰科学家高特和格伦德把红细胞膜中的磷脂抽提出来，在水面上铺成单分子层，结果发现磷脂分子排成单层后的面积恰好等于红细胞表面积的两倍。 资料3： 细胞膜由磷脂双分子层组成 可以得出结论： 体验制备细胞膜的方法 阅读教材P40-P41实验，思考： 1. 为什么要用哺乳动物成熟的红细胞进行膜结构的研究？ 2. 新鲜的红细胞溶液为什么要加生理盐水稀释？ 3. 制备好装片后先观察再滴加蒸馏水再观察其目的是？ 4. 若实验在试管中进行，怎样才能获得较为纯净的细胞膜？ 体验制备细胞膜的方法 1. ①动物细胞无细胞壁 ②没有细胞核和具膜结构的众多的细胞器的干扰 ③红细胞数量多，材料易得 2. 使红细胞分散开，不易凝集成块，维持红细胞的正常形态 3. 前后对照，遵循实验的对照原则 4. 离心、过滤 实验小结 1. 选材：哺乳动物成熟的红细胞 2. 原理：吸水涨破法 3. 步骤： 制片→观察→滴蒸馏水（引流法）→持续观察 4. 方法：引流法或者离心法 细胞膜的化学组成 细胞膜主要有脂质和蛋白质组成。 此外，还有少量糖类。 脂质：约50% 蛋白质：约40% 糖类2%-10% 磷脂双分子层在细胞膜上如何排布？ A B C 细胞膜的结构 磷脂双分子层 资料4： 思考：细胞膜是静止不动的么？ 1959年，罗伯特森在电子显微镜下看到了细胞膜清晰的暗-亮-暗的三层结构，他结合其他科学家的工作，大胆提出了细胞膜的模型，所有的生物膜都由蛋白质-脂质-蛋白质三层结构构成。他把生物膜描述为静态的统一结构。 以上动态变化过程说明了什么？ 细胞膜具有一定的 流动性 流动镶嵌模型 *