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长江中游粳稻生态适应性差异及其机理研究 目录 摘要i Abstract iii 缩略语表vii 前言 1 1 长江中游“籼改粳” 的必要性2 2 籼粳稻的差异3 2.1 籼粳稻产量差异3 2.2 籼稻和粳稻品质差异4 3. 气候因子对水稻生产的影响6 3.1 气候因子对水稻生长发育的影响6 3.2 气候条件对稻米产量的影响7 3.2.1 温度对产量的影响7 3.2.2 太阳辐射对产量的影响7 3.3 气候对稻米品质的影响8 3.3.1 温度对品质的影响8 3.3.2 太阳辐射对稻米品质的影响9 4. 水稻产量和品质形成的生理机制9 4.1 源库特征对水稻产量和品质的影响9 4.2 淀粉合成关键酶活性对稻米产量及品质的影响 11 4.3 淀粉形态与结构对稻米品质的影响 12 5. 研究思路及基本内容 13 第一章 长江中游不同区域粳稻生长发育的差异 15 1. 材料与方法 16 1.1 试验设计 16 1.2 气象数据收集 17 1.3 生育期记载 17 1.4 茎蘖动态 18 1.5 产量构成因子 18 1.6 试验数据处理 18 I 华中农业大学2020 届博士研究生学位论文 2. 结果与分析 18 2.1 气象数据 18 2.2 生育进程的变化20 2.3 茎蘖动态24 2.4 不同生育阶段温度和太阳辐射与农艺性状的相关性24 3. 讨论28 4. 小结32 第二章 长江中游不同区域粳稻产量表现33 1. 材料与方法34 1.1 试验设计34 1.2 生育期记载35 1.3 气象数据收集35 1.4 产量及产量构成因子测定35 1.5 数据处理35 2. 结果与分析36 2.1 不同生态区及不同播期产量差异36 2.2 产量与主要农艺性状相关性37 2.3 产量与各生育阶段气象因子的相关性38 2.4 不同处理温度变化情况42 3. 讨论42 4. 小结45 第三章 长江中游不同区域粳稻的稻米品质差异46 1. 材料与方法47 1.1 试验设计47 1.2 气象数据收集48 1.3 品质测定49 1.4 数据分析处理50 2. 结果分析50 2.1 水稻不同生育阶段温度和太阳辐射的差异50 2.2 稻米加工和外观品质51 2.3 稻米淀粉RVA 谱特征55 2.4 稻米直链淀粉和总淀粉含量58 II 长江中游粳稻生态适应性差异及其机理研究 2.5 稻米蛋白质含量59 2.6 稻米品质与气象因子间的相关性59 3. 讨论61 4. 小结64 第四章 不同生育阶段温度对粳稻源库特征的影响64 1. 材料与方法66 1.1 试验设计66 1.2 气象数据收集67 1.3 生育期记载70 1.4 水稻叶面积测定70 1.5 干物质量测定70 1.6 数据分析处理70 2. 结果分析71