农产品质量安全 有机产品标准与法规 产地环境技术标准.docVIP

产地环境技术标准 1.种植业 （l）植物生产 有机栽培是一种禁止使用化学合成肥料和农药的环境友好的生产方式，因此种植选址尤为重要：一般选择土壤、空气、水源均未受污染且土壤质地良好的地块建园。有机生产基地环境应满足3个条件：其一，必须保证生产地块的土壤未受重金属污染；其二，用于有机蔬菜生产的灌溉水质应达到农田灌溉水的相应标准；其三，有机蔬菜生产区及其周围的空气和水体不受污染。 根据GB／T 19630.1的要求，有机生产基地的土壤环境质量应符合GB 15618中的二级标准。 农田灌溉用水水质符合GB5084的规定。 有机生产基地环境空气质量应达到GB 3095中二级标准(参考国家环境保护总局环发[2000]l号的内容)和GB 9l37的相关指标。 根据GB／T 19630.1的要求，对于设施栽培，应使用土壤或基质进行植物生产，不应通过营养液栽培的方式生产。不应使用禁用物质处理设施农业的建筑材料和栽培容器。 对于芽苗菜的生产，应使用有机生产的种子生产芽苗菜，生产用水水质应符合GB 5749。 （2）食用菌栽培 GB／T l9630.l中关于食用菌场地和环境要求为：“与常规农田临近的食用菌栽培区应设置缓冲带或物理屏障，以避免禁用物质的影响。水源水质应符合GB5749的要求。 2.水产养殖业 养殖场选址时，应考虑到维持养殖水域生态环境和周围水生、陆生生态系统平衡，并有助于保持所在水域的生物多样性。有机水产养殖场应不受污染源和常规水产养殖场的不利影响。 GB／T 19630.1中规定，有机水产养殖场和开放水域采捕区的水质必须符合GB 11607的要求。 3.加工业 GB／T 19630.2中对加工厂环境没有具体指标的要求，只是规定“有机产品加工应考虑不对环境产生负面影响或将负面影响减少到最低”；并规定藏产品的仓库应干净、无虫害，无有害物质残留。 加工用水应符合GB 5749的要求。