长沙东塘步步高超市补货系统优化方案设计毕业设计.pdfVIP

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2021-01-20 发布于辽宁
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长沙东塘步步高超市补货系统优化方案设计毕业设计.pdf

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摘要随着经济的发展，越来越多的连锁超市企业的服务已经进入万千家庭。要想在激烈的市场竞争中生存、发展，补货水平将成为他们的竞争焦点。库存总量控制的实时性、有效性将是连锁超市企业经营 “以最低成本、最少积压资金来获取最高利润 ”的重要保证，而补货系统的水平就是其重点。本文的主要工作在于对长沙东塘步步高超市的问题及补货系统存在的问题及其原因进行分析，并根据实际情况提出了超市库存补货系统优化方案，使长沙东塘步步高超市能够很好的满足顾客的需求。关键词：超市库存库存管理补货系统步步高超市 3 目录第 1 章步步高企业及东塘步步高超市库存简介 5 1.1 步步高企业的简介 5 2.2 东塘步步高超市及其库存简介 5 第 2 章东塘步步高超市现今补货系统分析 7 2.1 东塘步步高超市的补货系统 7 2.2 东塘步步高超市补货方案的优劣点分析 8 第 3 章东塘步步高超市补货优化方案 11 3.1 东塘步步高超市补货方案改进 11 3.2 长沙东塘步步高超市优化后的补货方案分析 12 第 4 章方案实施的分析 14 4.1 方案实施的可行性分析 14 4.2 方案实施的目标分析 16 总结 17 致谢 19 参考文献 19 4 第 1 章步步高企业及东塘步步高超市库存简介 1.1 步步高企业的简介始创于 1995 年的步步高集团，致力于成长为中国第一的多业态零售商，其控股子公司——步步高商业连锁股份有限责任公司于2008 年 6 月 19 日在深圳证券交易所上市，股票代码为 002251，被誉为“中国民营超市第一股”。公司位列全国连锁经营百强企业 30 强，属于中国建设银行授予的 “AAA 信用客户单位”。 2012 年拥有超市、百货、电器、餐饮、大型商业地产等业态，并拥有湘中南零售业最大的现代化物流中心。连锁门店已遍及湖南、江西各地州市，截至 2010 年底，多业态门店共计 162 家，为社会提供就业岗位 50000 多个。2013 年实现销售近 110 亿元，2015 年销售目标为 300 亿元。是中国最为知名的连锁经营企业之一。 2.2 东塘步步高超市及其库存简介东塘步步高超市位置处于劳动中路157号东塘步步高大厦，商品齐全，提供了食品、非食品、家电、杂货、生鲜 5 大主要的商品区，总数共有17432个品种的商品，重点扩大了生鲜区的蔬菜、水果、水产区域，经营单品数也比其他超市增加 40%左右，完全参照国际卖场标准配置。在这17432中商品，每月平均缺货率达到了可怕的9.0％，以其平均每月841万元的销售额而言，东塘步步高超市每月因缺货要损失39.4万元。其某商品缺货现象由图1所示。 5 图1东塘步步高超市某商品的缺货率