钦州市水牛奶业发展专题调研情况汇报.pdfVIP

钦州市水牛奶业发展专题调研情况汇报 为摸清钦州市奶水牛发展现状，掌握国内外水牛奶业发展态势，制定政策措施，加快钦州市奶水牛发 展，做强做大水牛奶业，促进农业增收和农村经济发展，钦州市政府组织专题调研组，于近日分赴各 县区，开展水牛奶业发展专题调研活动。现将调研情况汇报如下： 一、水牛奶业发展现状--ADV_CONTENT-- 钦州市发展奶水牛具有优越的资源条件。二十世纪60年代起，钦州市就利用引进的印度摩拉水牛和巴 基斯坦尼里/拉菲水牛，对本地水牛进行杂交改良。80年代开始，利用杂交水牛挤奶，发展水牛奶业。 近年来，在市委、市政府的领导和重视下，钦州市加大水牛杂交改良和奶业开发力度，取得了显著的 别增长29.95%、44.92%。 灵山县的水牛杂交改良工作和水牛奶业开发一直处于全区的领先地位。2003年，灵山县委、县政府出 台了《关于加快奶水牛业发展的决定》，水牛奶业进入了快速发展时期，水牛奶生产连续五年平均增 杂交配种母水牛13万头，繁殖杂交水牛9.4万头。全县奶水牛养殖协会3个，杂交水牛养殖户4161户，杂 牛养殖小区19个，存栏奶水牛3034头。养殖小区牛奶产量1253吨，占全县水牛奶总产量的63.2%。所产 的水牛奶一部分供灵山百强公司加工，一部分被南宁皇氏公司收购。2003年引进的灵山百强水牛奶乳 业有限公司是广西百企入桂优秀企业，2006年共生产百强纯牛奶、乳酸菌奶、甜水牛奶、乐酸奶 等4个品种液态奶5337吨，产值3102万元，纳税160万元。水牛奶业已成为灵山县农民增收、财政增长 的一个特色优势产业，成为农村经济一个新的增长点。2003年，灵山县荣获全国唯一的中国奶水牛之 补贴项目试点县；2006年12月，全国水牛开发现场会代表临灵山县参观，对灵山县水牛奶业的发展给 予了充分肯定和高度评价。 浦北县也是钦州市发展奶水牛较早的一个县，目前，全县杂交水牛存栏2317头，其中能繁杂交水母 牛2123头，挤奶母牛80头，所产的牛奶主要运送到灵山县文利镇由奶品加工企业收奶站收购。 钦南区、钦北区虽有一定数量的杂交水牛存栏，但开发力度不足，尚未用于挤奶，水牛奶业发展仍是 空白。 二、影响水牛奶业发展的主要困难和问题 获利甚微，有的甚至亏损，养牛积极性下降，部分养牛户出卖奶水牛，转行或外出打工。如文利镇文 利村周佳彬原养奶水牛18头，文利镇南城村丁大新原养奶水牛12头，现均已全部出卖。浦北县2005年 有291头挤奶母水牛，现已减少到80头。 （二）发展资金短缺。一些养牛户想扩大奶水牛饲养规模，但苦于资金难以解决，向银行或农村信用 社贷款十分困难。有时信用社也给予贷款，但养殖户申请贷款3-5万元，信用社仅放贷1万元，买一头 奶水牛也要0.6-0.8万元，杯水车薪，不能解决实际问题。 （三）优良种公牛数量不足。文利镇作为灵山县奶水牛养殖第一大镇，目前仅有纯种公牛4头，其中 摩拉公牛1头，尼里/拉菲公牛3头，不能满足水牛杂交改良的需要。 （四）农民科技意识和质量意识不够强。一是奶水牛养殖方式比较粗放，大多数养殖户仍沿用传统的 方式养牛，以鲜草喂牛为主，优质青贮草料很少使用，饲料添加剂基本不用或使用不当，奶水牛产奶 少。二是部分养殖户滥用药物，使用催产素催奶，不仅造成奶质不合格，奶品加工企业拒收鲜奶，而 且可导致牛奶中药物残留超标，危及消费者身体健康，甚至对儿童身体发育造成不良影响。 （五）奶品加工企业所生产的奶制品品种单一，档次低，高端产品缺乏，市场竞争力不强，辐射带动 农户发展奶水牛的能力也较弱。 （六）奶水牛外流严重。由于奶价低，养殖奶水牛效益不高，加上外地企业来钦州市高价收购奶水牛 ，致使奶水牛外流逐年增加，许多产奶量高的优质奶水牛都被外地客商买走，这对钦州市水牛奶业的 发展带来不利影响。2006年，灵山县外销奶水牛14977头；浦北县近几年来也有1.4万头奶水牛外流。 （七）建设奶水牛养殖小区所需用地难解决。农村实行联产承包责任制后，土地已分散承包到户，而 建设养殖小区和种植牧草需要连片土地，协调解决土地的调换、租用困难很大。 (八)奶水牛养殖规模小，开发利用程度低。现有杂交水牛大多数作役用，奶用牛所占的比例很小，如 灵山县现有杂交能繁母水牛8543头，用于挤奶的母水牛仅1396头，占16.3%。全县养殖奶水牛5头以上 的养殖户242户，饲养量占全县杂交水牛存栏量的18%。 三、水牛奶业发展目标和主要措施 到2015年，钦州市水牛奶业的发展目标是：全市杂交水牛存栏6.67万头，年均增长15%；能繁母牛存 为实现上述目标，要着重抓好如下工作： （一）提高全社会对水牛奶业的