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酒店筹备策划书 酒店筹备策划书 （一）筹备管理 （一）筹备管理 A。前期规划 A。前期规划 酒店前期运作计划 1。酒店前期运作计划 1。 2。 酒店前期运营管理 2。 酒店前期运营管理 3。 前期工作备忘录 3。 前期工作备忘录 B。物品筹备 B。物品筹备 1。 各部门，区域的物品筹备 1。 各部门，区域的物品筹备 2。 采购物品规格价格明细单 2。 采购物品规格价格明细单 3。 各物品的供应商的敲定 3。 各物品的供应商的敲定 （酒水，香烟，调料，调味品，干货，蔬菜，肉类，海鲜 ，原材料） （酒水，香烟，调料，调味品，干货，蔬菜，肉类，海鲜 ，原材料） 4。 采购概况明细上报 4。 采购概况明细上报 5。 部门硬件设备设施，办公用品，酒店管理软件。常郝五品，一次性物品，清洁用品 5。 部门硬件设备设施，办公用品，酒店管理软件。常郝五品，一次性物品，清洁用品 固定物品，餐具，部门布草，员工制服，印刷品，绿化，装饰品。 固定物品，餐具，部门布草，员工制服，印刷品，绿化，装饰品。 C。开业筹备 C。开业筹备 1。 试营业时各项筹备 1。 试营业时各项筹备 2。 开张时各项筹备 2。 开张时各项筹备 3。 各部门开业筹备 3。 各部门开业筹备 4。 酒店产品价格的前期 定 4。 酒店产品价格的前期 定 D。设备设施 D。设备设施 1。 设备设施的安装管理 1。 设备设施的安装管理 2。 设备设施的前期调试 2。 设备设施的前期调试 3。 设备设施责任制到位 3。 设备设施责任制到位 E。装饰装修 E。装饰装修 1。 酒店外围装修装璜工程 1。 酒店外围装修装璜工程 2。 酒店内部装修装璜工程 2。 酒店内部装修装璜工程 3。 各区域的效果图 3。 各区域的效果图 F。 部门配备 F。 部门配备 1。 前期酒店大部门的配制 1。 前期酒店大部门的配制 2。 人力资源部，公关部，财务部，工程部，采购部，餐饮部，房务部，后勤部 2。 人力资源部，公关部，财务部，工程部，采购部，餐饮部，房务部，后勤部 3。 部门前期协调工作计划 3。 部门前期协调工作计划 4。 前期部门体制监督运行 4。 前期部门体制监督运行 （二）人力资源 （二）人力资源 A。员工手册 A。员工手册 1。 酒店的员工手册 1。 酒店的员工手册 2。 各部门规章制度 2。 各部门规章制度 3。 员工岗位职责 3。 员工岗位职责 4。 岗位工作流程制定 4。 岗位工作流程制定 B。 员工培训 B。 员工培训 1。 部门经理前期培训计划 1。 部门经理前期培训计划 2。 餐饮部培训 2。 餐饮部培训 3。 房务部培训 3。 房务部培训 4。 后勤部培训 4。 后勤部培训 C。 员工招聘 C。 员工招聘 1。 按部门要求招聘 1。 按部门要求招聘 2。 后勤员工招聘 2。 后勤员工招聘 D。 绩效考核 D。 绩效考核 1。 初级员工的考核 1。 初级员工的考核 2。 培训后的员工考核 2。 培训后的员工考核 3。 酒店试业时的考核 3。 酒店试业时的考核 4。 阶段员工品行考核 4。 阶段员工品行考核 5。 前期人工成本预算与控制 5。 前期人工成本预算与控制 6。 员工岗位工资的拟定 6。 员工岗位工资的拟定 7。 酒店各部门奖惩制度 7。 酒店各部门奖惩制度 （三）工程管理 （三）工程管理 A。 弱电管理 A。 弱电管理 1。 各区域的弱电管理 1。 各区域的弱电管理 2。 部门电源开关节能管理 2。 部门电源开关节能管理 3。 消防区域管理 3。 消防区域管理 4。 水，电，气的相关管理 4。 水，电，气的相关管理 B。 工程改造