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4. 不同物质在水中的溶解能力
教学目标
1.不同的物质在水中的溶解能力不同。一些气体也容易溶解于水。
2 .研究食盐和小苏打在水中的溶解能力。进行气体溶解于水的实验。
3. 在溶解实验中认识到细致地观察、比较的重要性。意识到溶解在生活中
应用的广泛性和重要性。
教学重点:了解不同物质在水中的溶解能力不同。
教学难点:研究气体在水中的溶解。
教学方法:观察法,实验法,讲授法等。
课前准备: 分组实验: 装 30 毫升水的烧杯 2、筷子 1、小勺 2、食盐 20 克、
苏打 20 克、汽水 1、开瓶器 1、注射器 1。
课时安排: 1课时
教学过程
一、导课:前面我们学习了物质在水中的溶解, 知道有些固体可以溶解在水
中,也知道有些固体不能溶解在水中,你能说一说吗?
二、新授
(一)研究食盐和小苏打在水中的溶解能力。
1. 学生观察:打开桌上的纸包,说说知道里面是什么吗?
2. 教师提问:给 20 克的食盐和 20 克的小苏打同时放在同样多的水中做溶解
实验,猜一猜, 食盐和小苏打谁在水中的溶解能力强?教师出示小苏打, 学生观
察每组各自的小苏打,并说说对于小苏打的认识(颜色、气味、形状等) ,根据
学生实际情况,适时讲述小苏打是家庭厨房常用来做面包的发酵剂。
2. 学生观察桌上瓶中的小苏打和食盐,说说它们之间各有什么特点?
3. 引导实验设计:怎样进行这个对比实验比较公平?
4. 组织学生实验:提醒学生做好实验记录。
“在这个实验中,不同的条件是一个放食盐、 一个放小苏打,什么条件相同?”
“将20g 待溶解的物质倒入 50ml 水中来比较食盐和小苏打的溶解能力,这样做
科学吗?为什么?”
(1)指导学生阅读教材 P29 实验方法。
(2 )“为什么要将食盐和小苏打平均分后,再逐份的放入水中?” “倒入的
时候需要注意什么?”
依次提问:一勺盐怎么算?(满满一勺,用尺平划一下)
第一勺加进去以后, 什么时候加第二勺?怎么样了才能说一份物质完全溶解
了 (引导学生明白待所加物质完全溶解后, 再可加入下一份) ?加到什么时候不
要加了呢?一共溶解了几勺怎么算?若在第七次加入时, 发现经过搅拌后, 还有
一部分物质没有溶解, 那这份物质算不算溶解了呢?引导学生可以通过估测该物
质未溶解的部分占一份的量来判断 (若溶解超过一半则算一份,不超过则不算 ) 。
先独立思考,再组内交流,请个别小组代表上台交流,其它小组补充,进一
步完善实验方案。
5. 汇报交流:
(二)观察气体在水中的溶解能力
1. 教师出示汽水一瓶,摇一摇请学生观察液体中出现的气泡。
2. 教师解释:我们在摇瓶子时从液体里逸出的气泡这就是溶解在饮料中的气
体。知道是些什么气体吗?
3. 学生实验:观察溶解在汽水里的二氧化碳
4. 介绍操作步骤: 用注射器吸三分之一的液体, 再用橡皮帽封住管口, 然后
慢慢地往外拉(往里推)注射器的活塞,观察注射器里的气体和液体的变化。
5. 提问:怎样解释注射器里气体和液体的变化?
6. 整理本节课的认识记录到科学笔记本上。 (参考P10)
三、拓展:怎样观察溶解在水中的空气?
学生小结: 气体能够在水中溶解, 又能从气体中跑出来, 气体在水中的溶解
能力和压力有关。
“你们知道为什么水中的动植物可以在水中呼吸了吗?” (参考教材 P30,
个人或全体齐读) 。
四、练习
在相同条件下,不同物质在水中的溶解能力是(
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