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作文大全，希望对您有帮助！ 舌尖上家乡小吃作文 本文是关于 作文大全 的，仅供参考，如果觉得很不错，欢迎点评和分享。 舌尖上家乡小吃作文（一） 我的家乡金昌有很多小吃，牛肉面、凉皮子、沙米凉粉、油饼卷糕、土豆饼等，这些小吃风味各不相同，在这些地方特色小吃中，我最喜欢的是土豆饼， 为什么呢？让我给大家介绍一下， 相信你们一定会喜欢的。 土豆饼，顾名思义，就是用土豆做的饼。大家一定会问：土豆做的饼有什么希奇的呢？玉米饼、南瓜饼我们都吃过了，也就那样呗！如果你们真的这么以为， 那就大错特错了。 土豆饼之所以能成为特色小吃，一定就不是表面看起来那么简单，自然有它的独特之处，制作它可麻烦着呢！ 做土豆饼的第一道工序就是挑土豆， 只有原料好，土豆饼的味道才会好，所以挑选的土豆一定要个大饱满， 而且，皮越粗糙的越好吃，甘肃盛产土豆，这自然不在话下了。第二步就是削皮，先把土豆洗干净然后再削皮，这也是个技术活呢，可得小心自己的手呢，可别伤着了。这下该进行第三步了——磨土豆， 这个步骤是做土豆饼整个过程中比较关键的环节， 因为磨不好会直接影响土豆饼的口感， 所以一定要磨均匀。第四步是调制了，磨完的土豆糊有一点稀， 不容易摊成饼，必须要加入适量面粉， 面粉加入量以搅拌中无渗出水为好。 为了土豆 作文大全，希望对您有帮助！ 饼口感好，一定要打上几个鸡蛋， 最后再根据个人口味加入食盐等调 味料。好了，现在开始烙饼了，可以用平底锅或电饼铛，烙饼的关键 是要掌握好火候，火大了容易糊，火小了容易碎，只要前面的工作做 的扎实到位，这也没啥难的，一块饼只需五六分钟就好了。你们瞧， 不一会儿功夫，几张圆圆的、黄橙橙的、香喷喷的土豆饼就做好了， 光闻着就让人忍不住流口水呢。 你们一定会问这下可以吃了吧， 直接 吃当然可以。可最佳的吃法是将土豆饼上面匀涂少量油泼辣椒面、 酱、 蒜苗丝及葱，再卷起来吃，或切成条拌着吃，味道真是好极了。说到 这儿，我都馋了，你们呢！ 远方的朋友，如果你们有机会来到了我的家乡甘肃， 一定要尝尝我家乡的土豆饼，它一定会让你大饱口福，乘兴而来，满意而归。我希望家乡的土豆饼能让更多的人品尝， 让人流连忘返。 我爱吃家乡的土豆饼，我更爱我的家乡。 舌尖上家乡小吃作文（二） 我的家乡风味小吃众多，最为突出的就数香糕与豆腐串了。 白象香糕 白象香糕，原名白象公记牌香糕， 是乐清市北白象镇公记南北货商号所创，迄今已有 50 多年历史。它以糯米粉为主料，芝麻、绵白糖、桂花作辅料，经蒸制而成，其特点是色白味甜、柔酥软。 小时侯，我就对它垂涎三尺。我总是扯着妈妈的衣角，让她带我去买香糕，那里的工人有时还会把香糕的整个加工过程介绍给我们听，我总是听得津津有味的： 只要先把糯米碾成粉， 用水和好，不软不硬。 作文大全，希望对您有帮助！ 然后在揉好的糯米粉里掺入芝麻， 接着，把特制的平底大砂锅用水蘸均匀。不看不知道，里面竟布满了一个个“方窝”。最后，把糯米粉铺上锅，嵌上桂花，整个过程需要花上一个多小时，也可算是一项繁琐的工程了。 蒸好后，稍稍晾会儿，把砂锅倒扣在案板上，底上稍洒些水，一点点把砂锅拿起来。眼看大功告成，在香糕表面抹一层香油封住，这样，吃的时候里面还热乎乎。 白象香糕的味道是极香甜的， 只觉得那糯米粉要把嘴粘住， 那香甜可口之气沁人心脾！！ 豆腐串 说起豆腐串。其实！豆腐串和茶叶蛋是放在一起的，也委屈了茶叶蛋成配角喽！ 也许你会问一个问题： 茶叶蛋和豆腐串放一起煮起来成什么样子啊？不过， 也就是两者独特的味道相结合， 才称的上是美味啊！我敢打包票，吃了这里的豆腐串，保准把你搀得吃了还想吃。 小学时候，我有时会到豆腐串老店去吃豆腐串。 我喜欢看着他们 煮豆腐串，弄懂他们是怎么把豆腐串煮得如此美味。首先，把满乘着 水的大锅烧沸，等到水里吐出大气泡的时候， 往里面灌入大量的辣油、 味精，继续烧，使它们的味道充分与水混在一起。这时，把早在一旁 等待的干豆腐倒入辣汤里，过会儿，把茶叶蛋也放进去，两种味道就 相融了。煮的时间越长， 味道就越好（可以更加得入味）。客人一来， 就用大汤勺舀起，给几根竹棒，想吃多少就吃多少。 可是妈妈总是说小孩子吃辣的不好，因此，我只能偶尔去吃。豆 作文大全，希望对您有帮助！ 腐串色、香、味样样俱全，香、麻、辣、鲜等味味独道。 拿起一串来，又烫又辣，我总是舌头舔嘴唇，嘴唇砸舌头。 这里的豆腐串远近闻名，真不愧为家乡风味一绝啊！朋友，欢迎你来我家乡做客，一品我家乡的风味小吃。舌尖上家乡小吃作文（三） 我的家乡有很多风味小吃，红烧山羊肉、手抓龙虾、臭豆腐 其中，我最喜欢吃的就属红烧牛肉面了！红烧牛肉面不仅味儿好，卖相也好。 烧熟的褐色牛肉浸在棕红色的汤里， 一条条又细又长的面条伴着绿色的青菜，香香的红肠和褐色的香菇来了个亲密拥抱， 红色的