Q-TWZJ 0017 S-2019 油炸蔬菜制品.pdfVIP

ICS 备案号： 备案号-2019 Q/TWZJ 备案日期：2019年03月05日 广 东 省 食 品 安 全 企 业 标 准 Q/TWZJ0017S-2019 代替 Q/TWZJ0017S-2016 油炸蔬菜制品 2019-06-20 发布 2019-09-10 实施 桃屋珠江食品工业有限公司 发布 Q/TWZJ0017S-2019 前 言 本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则 第1部份：标准的结构和编写》给出的规则起草。 本标准代替Q/TWZJ 0017S-2016，与Q/TWZJ0017S-2016相比，主要修改如下: ——更新了引用文件； ——修改了铅限量指标； 本标准由桃屋珠江食品工业有限公司提出。 本标准由桃屋珠江食品工业有限公司起草。 本标准主要起草人：杨焕华 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： ——Q/TWZJ17-2004； ——Q/TWZJ17-2005； ——Q/TWZJ17-2008； ——Q/TWZJ0017S-2011； ——Q/TWZJ0017S-2013； ——Q/TWZJ0017S-2016。 I Q/TWZJ0017S-2019 油炸蔬菜制品 1 范围 本标准规定了油炸蔬菜制品的产品分类、技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、 标签、标志、包装、运输、贮存及保质期。 本标准适用于第3章分类的非即食油炸蔬菜制品。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修订单）适用于本文件。 GB/T191包装储运图示标志 GB2760食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB2761食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB2762食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB2763食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB4789.1食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 GB4789.2食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB4789.3食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB4789.4食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB4789.10食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB4806.7食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB5009.3食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB/T5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定 GB5009.227食品安全国家标准 食品中过氧化值的规定 GB5009.229食品安全国家标准 食品中酸价的规定 GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB9683复合食品包装袋卫生标准 GB14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB15680 棕榈油 GB28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 GB29921 食品安全国家标准 食品中致病菌限量 NY/T761蔬菜及水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊脂和胺基甲酸脂类农药多残留的测定 NY/T959脱水蔬菜 根