广东省食品安全企业标准Q-TX 0001 S-2019 阿胶糕.pdfVIP

备案号-2019 Q/ TX 备案日期：2019年04月02日 广 东 泰 鑫 药 业 有 限 公 司 企 业 标 准 Q/TX0001S-2019 阿胶糕 2019-01-15发布 2019-01-25实施 广东泰鑫药业有限公司 发布 QB/TX0001S-2018 前 言 根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。 本标准严格按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。 本标准由广东泰鑫药业有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：颜振基 吴有为 谢礼松 张创锐 蓝创彬 林晓锋 。 I Q/TX0001S-2019 阿胶糕 1 范围 本标准规定了阿胶糕的技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、 标志、包装、运输与贮存。 本标准适用于以阿胶、核桃仁、芝麻、枸杞为主要原料，以冰糖、黄酒为辅料。经原料挑选、 浸泡、熬制、冷却成型、切制、内包装、外包装等主要工艺加工制成阿胶糕产品。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所 有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的 各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T191 包装储运图示标志 GB2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB4789.3食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB/T5009.7 食品安全国家标准 食品中还原糖的测定 GB/T5009.11食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB5749 生活饮用水卫生标准 GB/T5835干制红枣 GB/T6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 11761 芝麻 GB/T13662 黄酒 GB14880 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准 GB14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB16325 干果食品卫生标准 GB19300 食品安全国家标准 坚果与籽类食品 GB5009.22 食品安全国家标准 食品中黄曲霉素B族和G族的测定 GB/T21302 包装用复合膜、袋通则 GB28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 GB29921 食品安全国家标准 食品中致病菌限量 QB/T1173 冰糖 1 QB/TX0001S-2018 GB13104-2014食品安全国家标准 食糖 GB/T18672 枸杞 JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局［2005］第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》 《中华