广东省食品安全企业标准Q-WJSW 0001 S-2019 果蔬汁饮料.pdfVIP

备案号-2019 Q/WJSW 备案日期：2019年06月04日 广 东 省 食 品 安 全 企 业 标 准 Q/WJSW0001S-2019 代替 Q/WJSW 0001S-2015 果蔬汁饮料 2019-05-20 发布 2019-05-30 实施 广东万劲生物科技有限公司 发布 Q/WJSW0001S-2019 前 言 本标准根据GB/T1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》的有关规定编写制定。 本标准代替Q/WJSW 0002S-2015。 本标准与Q/WJSW0002S-2015相比较，主要变化包括： 本标准1 范围增加了食品原料：浓缩西瓜汁、浓缩葡萄汁、浓缩山竹汁、浓缩百香果汁、浓缩柠檬 汁、浓缩柚子汁、浓缩金桔汁、浓缩橙汁、浓缩杨梅汁、浓缩菠萝蜜汁、浓缩榴莲浆、浓缩火龙果 浆、浓缩枸杞汁、浓缩沙棘汁、浓缩石榴汁、浓缩番茄酱、浓缩甘蔗汁、浓缩杨桃汁、浓缩猕猴桃 浆、浓缩马蹄汁、紫薯浆、浓缩龙眼汁、浓缩雪莲果汁、浓缩椰子水 本标准2规范性引用文件使用现行有效的最新版本 本标准由广东万劲生物科技有限公司提出发布。 本标准由广东万劲生物科技有限公司起草。 本标准主要起草人：肖育红。 本标准于2015年4月10日首次发布，2019年5月20日第一次修订。 I Q/WJSW0001S-2019 果蔬汁饮料 1 范围 本标准规定了乳味饮料的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、 标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于饮用水，果蔬汁或浓缩果蔬汁（浓缩芒果汁、浓缩苹果汁、浓缩雪梨汁、浓缩西瓜汁、 浓缩葡萄汁、浓缩山竹汁、浓缩百香果汁、浓缩柠檬汁、浓缩柚子汁、浓缩金桔汁、浓缩橙汁、浓缩杨 梅汁、浓缩菠萝蜜汁、浓缩榴莲浆、浓缩火龙果浆、浓缩枸杞汁、浓缩沙棘汁、浓缩石榴汁、浓缩番茄 酱、浓缩甘蔗汁、浓缩杨桃汁、浓缩猕猴桃浆、浓缩马蹄汁、紫薯浆、浓缩龙眼汁、浓缩雪莲果汁、浓 缩椰子水、浓缩番石榴汁、浓缩菠萝汁、浓缩蜜桃汁、浓缩蓝莓汁、浓缩木瓜汁、浓缩红枣汁、浓缩草 莓汁、浓缩枇杷汁、浓缩山楂汁、浓缩樱桃汁、浓缩哈密瓜汁、浓缩玉米汁、浓缩胡萝卜汁、浓缩石榴 汁、浓缩香蕉汁、库拉索芦荟凝胶的一种或多种为主要原料，添加或不添加椰纤果，添加适量白砂糖、 果葡糖浆、植脂末，柠檬酸、DL-苹果酸，羚甲基纤维素钠、黄原胶、卡拉胶、结冷胶、魔芋粉、柠檬 酸钠、甜蜜素、阿斯巴甜（含苯氨酸）、山梨酸钾、苯甲酸钠、食品用香精、焦糖色（普通法，加氨 生产、亚硫铵发）、柠檬黄、诱惑红、亮蓝、日落红、胭脂红、苋菜红，经调配、灌装、灭菌等工艺制 作而成的果蔬汁饮料，果蔬汁含量大于等于10%。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修订单）适用于本文件。 GB/T191 包装储运图示标志 GB317 白砂糖 GB1886.25 食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸钠 GB1886.37 食品安全国家标准 食品添加剂 环己基氨基磺酸钠（甜蜜素） GB1886.39 食品安全国家标准 食品添加剂 山梨酸钾 GB1886.41 食品安全国家标准 食品添加剂 黄原胶 GB1886.47 食品安全国家标准 食品添加剂 阿斯巴甜 GB1886.64 食品安全国家标准