Q-JXSH 0047 S-2019 青稞苦荞杂粮曲奇.pdfVIP

备案号-2019 Q/JXSH 备案日期：2019年04月25日 广 东 省 食 品 安 全 企 业 标 准 HH×× Q/JXSH0047S-2019 青稞苦荞杂粮曲奇 2019-05-10 发布 2019-05-10 实施 咀香园健康食品（中山）有限公司 发布 Q/JXSH0047S-2019 前 言 本标准根据GB/T1.1-2009 《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》的要求制订。 本标准由咀香园健康食品（中山）有限公司提出。 本标准起草单位：咀香园健康食品（中山）有限公司。 本标准主要起草人：胡志高、刘霭莎、张延杰、夏雨、吴俏槿、陈震东、李敏。 本标准首次发布日期为：2019 年5 月10 日。 I Q/JXSH0047S-2019 青稞苦荞杂粮曲奇 1 范围 本标准规定了青稞苦荞杂粮曲奇的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、 检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。 本标准适用于以低筋小麦粉、青稞粉、苦荞粉、奶油、白砂糖、鲜鸡蛋、饮用水、食用盐为原料 调制成粉团，经成型、焙烤等工艺制成的青稞苦荞杂粮曲奇。 2 规范性引用文件 下列的文件对本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T191 包装储运图示标志 GB/T 317 白砂糖 GB2715 食品安全国家标准 粮食 GB2721 食品安全国家标准 食用盐 GB2749 食品安全国家标准 蛋与蛋制品 GB2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB2763.1 食品安全国家标准 食品中百草枯等43种农药最大残留限量 GB4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 GB4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB5009.227 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定 GB5009.229 食品安全国家标准 食品中酸价的测定 GB/T5461 食用盐 GB5749 生活饮用水卫生标准 GB/T6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB7100 食品安全国家标准 饼干 GB7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T8608 低筋小麦粉 GB9683 复合食品包装袋卫生标准 GB13104 食品安全国家标准 食糖 GB14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB19646 食品安全国家标准 稀奶油、奶油和无水奶油 GB28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 GB29921 食品安全国家标准 食品中致病菌限量