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备案号-2019 Q/JDF
备案日期:2019年05月17日
广东省食品安全企业标准
Q/JDF0003S-2019
牛奶片(压片糖果)
2019-03-10发布 2019-03-10实施
潮州市潮安区金德福食品有限公司 发布
Q/JDF0003S-2019
前 言
本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则 第1部分:标准的结构和编写》的要求进行编写。
本标准由潮州市潮安区金德福食品有限公司提出并负责起草。
本标准主要起草人:邱铎宇、杨建华。
本标准于2019年3月10日首次发布。
I
Q/JDF0003S-2019
牛奶片(压片糖果)
1 范围
本标准规定了牛奶片(压片糖果)的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则及包
装、标签、标识、运输、贮存。
本标准适用于以冰糖、全脂乳粉、脱脂乳粉为主要原料,添加(或不添加)牛初乳粉、白砂糖、葡
萄糖浆、食用盐、植脂末、乳清粉、麦芽糊精、低聚果糖、果蔬粉、食用植物油、椰子油、奶油、酪蛋
白酸钠、单、双甘油脂肪酸酯、磷酸氢二钾、乙基麦芽酚、维生素C、β-胡萝卜素、DL-苹果酸、食品
用香精、硬脂酸镁,经调配、搅拌、成型、干燥、杀菌、包装等工艺制成的牛奶片(压片糖果)。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T191 包装储运图示标志
GB/T 317 白砂糖
GB1886.65 食品安全国家标准 食品添加剂 单、双甘油脂肪酸酯
GB1886.91 食品安全国家标准 食品添加剂 硬脂酸镁
GB1886.208食品安全国家标准 食品添加剂 乙基麦芽酚
GB1886.212食品安全国家标准 食品添加剂 酪蛋白酸钠(酪朊酸钠)
GB2716 食品安全国家标准 植物油
GB2721 食品安全国家标准 食用盐
GB2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量
GB2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则
GB4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
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GB5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
GB5009.8 食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定
GB5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB/T 5461 食用盐
GB/T6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱
GB7101 食品安全国家标准 饮料
GB7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB8821 食品安全国家标准 食品添加剂 β-胡萝卜素
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