论中外星级酒店管理模式比较[参照].docxVIP

文档收拾 | 学习参阅 collection of questions and answers 毕业论文 标题： 论中外星级酒店办理办法比较 学生名字： 学号： 专业班级： 辅导教师： 学院： 论中外星级酒店办理办法比较 摘要：众所周知，一个酒店的办理办法在必定程度上决议这个企业的开展方向及其兴衰。我国酒店作业的办理办法现在依旧处于对国外办理办法的仿照阶段,并没有构成自己共同的办理办法,我国酒店作业的办理办法不管从准则建造上、流程建造上和企业文明方面都存在着较大距离。中外酒店企业距离的构成，很大程度取决于对酒店的办理办法不同。本文从办理理念、运营风格和服务特征等方面临中外酒店集团办理办法进行比较研讨，然后寻觅适宜我国酒店集团的办理办法。然后为我国酒店的办理供给一些可供参阅的规范。 要害词：酒店办理；办理办法；运营风格；服务特征；对策 目录 （一）、研讨布景及含义5 1. 中外星级酒店办理办法研讨布景5 2. 中外酒店业办理办法研讨的含义5 二、 酒店业开展现状剖析7 （一）、国外酒店业开展现状剖析7 （二）、国内酒店业开展现状剖析8 （三）、 小结9 三、中外星级酒店办理比较剖析10 （一）、 办理理念方面10 （二）、作业化人才方面11 （三）、运营风格方面11 （四）、企业文明方面11 （五）、服务特征方面12 （六）、 酒店规划和散布方面13 四、我国星级酒店办理办法优化18 （一）、培育作业化职工，构建规范化酒店集团服务18 （二）、加强对文明的重视18 （三）、 重视酒店的运营风格19 （四）、确保酒店运营办理的正确性19 五、定论20 参阅文献21 称谢22 一、 序言 （一）、研讨布景及含义 中外星级酒店办理办法研讨布景当今世界，因为全球经济的快速开展，我国的旅作业也有了显着成果。可是依然有许多的缺少，我国的旅作业要想向世界接轨，就有必要培育和具有一批实力雄厚的酒店集团作为支撑。因为我国是一个人口和资源都的丰厚大国，具有较大商场潜力，因而引起了很多世界酒店集团的重视。现在世界品牌酒店逐步进军我国酒店办理商场。我国现在的世界酒店公司越来越多，各大世界酒店都在涌入我国，期望抢占更多的商场份额。在我国的五星级酒店商场中，世界星级酒店完结的均匀房价最高，到达公民币700多元，别离超出国内集团星级酒店均匀房价（公民币600多元）[1]。在当今社会，世界竞赛国内化、国内商场世界化的特征十分显着。全球排名前十位的酒店集团己悉数进入我国商场，他们在我国的酒店数量已逾越本乡酒店。这些酒店因为具有完善的营销战略和高质量的专业化酒店办理办法，然后酒店业取得了较好的成绩。国外酒店办理集团凭仗他们完好缜密的办理经历占有了我国酒店业的大部分商场,而我国的酒店业从年开端亏本。为什么会发生这样的现象？[2]从以上可看出运营办法很重要。咱们只需研讨清楚自己的竞赛对手的实际状况，结合自己的实际状况研讨出适宜的对策，才干改动这种现状。 中外酒店业办理办法研讨的含义 十六大陈述提出,国外酒店集团也能够在我国商场上开展，这样要求为我国酒店集团供给了机遇，咱们能够扬长避短，有利于我国酒店集团能够学习外国酒店集团商场化运作的成功经历，争夺提前与世界接。在当今社会，中外酒店业办理办法的研讨是十分重要的，因为他联系到我国酒店业未来开展的胜败。当今世界，旅作业已成为世界经济中的一个大工业[3]。在我国，改革开放以来，跟着公民生活水平的进步，节假日成为了人们口中一再讲到的要害词。旅作业的蓬勃开展,极大推动了经济的开展。而在旅作业的开展中，酒店业又在其间起着重要的效果。自从上世纪80年代以来，我国酒店业的开展引入了西方的办理技能[4]。可是关于国外的办理经历仅仅处于仿照阶段，不能真实的转化为自己的办理经历。在我国的酒店业商场中，国外连锁酒一贯占有着较大商场，他们在我国攫取着最大的赢利。我国的酒店业一直处于隶属位置。因而关于咱们来说，要弄清楚为什么西方的办理在东方依然适用。其次找出他人的利益和自己的矮处，来改动这种现状。 根据以上原因，本文的意图在于通过对我国星级酒店商场的营销战略的讨论，学习国外饭馆成功的营销经历，更进步本国星级酒店在世界竞赛中的位置。 二、 酒店业开展现状剖析 （一）、国外酒店业开展现状剖析 二次后，伴跟着全球经济的快速开展，公民的生活水平也有了很大进步，私家车、民航日益遍及[5]，一到节假日，人们也处处去旅行，因而对旅作业的要求也不断进步，要求其准则化、规范化和规范化。与此一起，欧美国家逐步遍及的带薪年假准则又进一步开展并促进了跨国旅行的旅行消费商场。在西方国家，为了满意世界旅行商场的需求，并使本国出境游客在异国能感遭到“家外之家”的温馨，很多的欧美酒店集团办理人员去国外调查商场，专门在本国出境游客较多的旅行地开设酒店。国外酒店集团十分重视酒店