现代餐饮成功三要素：社交、形式与美学.docxVIP

被绿茶的场景给 “吓坏了 ”，好看的只想拍照。除了好看，还有小姐姐谈古筝，从场景营造江南水乡气息，小姐姐小哥哥的衣着都是江南风，一个明明是去吃饭的人，中式风格的意境营造下，变成了一个要好好拍照片的人。 好看比好吃重要，拍照比吃饭重要。 1、人们现在对聚餐的想法已经早就彻底的转变了。 现代餐饮业的盈利方式也不能只是单单的去做菜品本身，做菜品是通过改变菜的色香味，尤其是通过味的改变驯化人的味觉系统，让人不再觉得天然的味道才是最朴素的味道，所以现代人口味越来越重，尤其表现在一定要吃辣上。 2、场景化的思维。 以场景的打造作为入口，以色取悦人的眼睛，香取悦人的鼻子，以味取悦人的嘴巴，把餐饮变社交。有时候菜真正的味道可能是马马虎虎但却好看就够了，所以好看比好吃重要，虽然本末倒置。 3、人们都有社交需求。 导向人们寻找好看的内容，拍照成了饭前常态，晒微信发朋友圈，耍微博，开抖音，做直播，都是社交需求。 背后的原理：眼睛是最大的感受器。 《黄帝阴符经》说：心生于物，死于物，机在目。这个世界既不是什么唯物主义，也不是什么唯心主义，而是 “万物皆出于机，皆入于机 ”。 物与心、阴与阳、地与天，看上去截然相反，但是在中国文化里是相辅相成的。对于人来说，眼睛为最大的感受器。意识是万物皆有的。阴符经的心物之辨，可以把唯物主义、唯心主义扔到废纸楼里去。心、物、神、机，诠释了世界万象。 “心生于物，死于物，