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酒店年度培训工作计划 201年是酒店争创市级文明单位为和实现经济腾飞的关键之年。 因此进一步提高员工素质， 提高服务（工作）技能是当前充实内力的迫切需求。 根据公司关于加大职工培训工作力度的 指示精神，结合酒店实际，我们拟在以“建学习型班组，当智能型员工”活动为契机， “内 外结合”培训方法为抓手，进一步推进员工培训工作的深度，努力做好全员培训工作。 一、 指导思想 以酒店经济工作为中心，将“建学习型班组，当智能型员工”的主题贯穿其中，认真学习 深刻领会当今培训工作是酒店充实内力提档升级的重要性。 立足当期，放眼未来，积极探索 学习型班组在我文明单位创建工作中的实践途径， 以此带动员工整体素质的全面提高， 努力 为酒店发展积蓄资源和砥练内力。 二、 目标和任务 本年度的员工培训以酒店发展和岗位需求为目标，切实提高员工认识培训工作的重要性， 积极引导员工自觉学习，磨砺技能，增强竞争岗位投身改革的自信心，培养一支服务优质、 技能有特色的高素质员工队伍，努力使之成为新时期不断学习、不断提高的智能型员工。 三、 培训方法和内容落实 以各部门为基本培训单位，贯彻营销服务理念和技能相结合的培训原则，组织实施岗位补 缺、一岗多能的培训方法。拟在三个方面进行针对性培训，不断提高职工的岗位技能。 1、 专业技能培训 管理工作的全新理念和思路，已成为包括管理人员在内的酒店职工迫在眉睫的知识需 求。因此今年我们准备加大对管理人员专业知识的培训力度，继续输送部门中层骨干参 加旅游管理专业的考证培训，使酒店管理工作日趋正轨。 总台、客房中心以及餐厅等作为酒店优质服务的重要窗口，服务技能的欠缺和旅游外语 水平的不足，势必对酒店的经营工作起到至关重要的影响。因此，为提高以上各相关部 门员工的服务技能和外语水平，在条件许可的情况下，酒店将为他们提供练好外语会话 的机会和条件。在服务技能的培训中，则将外请和“内练”结合起来，加大力度，争取 在工作培训两不误的情况下，顺利完成此项任务。 针对酒店目前技工紧缺的情况， 虽然工程部内部也已实行 “万能工”传帮带的现场培训， 但关键工种无论从技术实际还是安全因素考虑，都必须经过专业考证的培训，酒店方也 会尽量提供培训学习的机会。 2、 新员工的培训 新进员工是酒店经济活动中的新生力量，增强素质，砥练技能，使之尽快与发展迅速的酒 店同步提高。根据“先培训，后上岗”，“边培训，边上岗”的原则，有计划有步骤地对新进 员工进行循序渐进的岗位培训。把员工手册、安全知识、服务技能的应知应会作为基本的培 训内容，经考核合格后准予上岗。 3、 一专多能培训 “建学习型班组，当智能型职工”是酒店培训工作的主题。合理配置人力资源，培养一专 多能的复合型人才使我们工作的抓手。因此，今年我们决定抓好三个方面的培训工作。 在客房部选送部分业务骨干到同类服务管理比较先进的酒店进行相关知识的培训学习， 以提高服务水平。 在客房部一线岗位率先施行同部不同技能的跟班培训，以加强人才流动，解决应急情况 下的缺员问题，同时也为职工全面掌握服务技能，争创一专多能的智能型职工提供必要 的素能条件。 在工程部选送两位有基础的职工外出学习美工知识， 切实培养酒店工作必须的复合型人 才。