食品安全与质量控制 质量管理体系标准理解 质量管理体系标准理解 - 组织环境.pptxVIP

质量管理体系标准理解---组织环境 主讲：陶金华 — — 食品营养与检测专业教学资源库 目录 — — 食品营养与检测专业教学资源库 （质量管理体系标准理解） 一、组织及其环境 组织应确定与其宗旨和战略方向相关并影响其实现质量管理体系预期结果的能力的各种外部和内部因素。 组织应对这些内部和外部因素的相关信息进行监视和评审。 因素： 1、正面和负面要素或条件； 2、外部环境：来自于国际、国内、地区和当地的各种法律法规、技术、竞争、市场、文化、社会和经济因素； 3、内部环境：组织的价值观、文化、知识和绩效等相关因素。 考虑 — — 食品营养与检测专业教学资源库 （质量管理体系标准理解） 二、理解相关方的需求和期望 由于相关方对组织稳定提供符合顾客要求及适用法律法规要求的产品和服务的能力具有影响或潜在影响，因此，组织应 a）与质量管理体系有关的相关方； b）与质量管理体系有关的相关方的要求。 组织应监视和评审这些相关方的信息及其相关要求。 确定 — — 食品营养与检测专业教学资源库 （质量管理体系标准理解） 三、确定质量管理体系的范围 在确定范围时，组织应考虑： a） 4.1 中提及的各种外部和内部因素 b） 4.2 中提及的相关方的要求 c） 组织的产品和服务。 考虑 — — 食品营养与检测专业教学资源库 （质量管理体系标准理解） 四 质量管理体系及其过程 1、组织应确定质量管理体系所需的过程及其在整个组织中的应用，且应 — — 食品营养与检测专业教学资源库 （质量管理体系标准理解） 四 质量管理体系及其过程 质量管理体系及其过程 1、组织应确定质量管理体系所需的过程及其在整个组织中的应用，且应 — — 食品营养与检测专业教学资源库 （质量管理体系标准理解） 四 质量管理体系及其过程 2、在必要的范围和程度上，组织应： 谢谢