保健食品管理新规制度汇编.docVIP

保健食品经营管理制度 目 录 一、保健食品从业人员岗位职责……………………… 3 二、保健食品人员培训管理制度……………………… 9 三、保健食品从业人员健康查体管理制度……… 10 四、保健食品经营场所仓库卫生管理制度…………… 11 五、保健食品购进管理程序…………………………….13 六、保健食品购进管理制度…………………………….15 七、保健食品验收管理制度…………………………….17 八、保健食品储存管理制度…………………………….19 九、保健食品出库管理制度…………………………….20 十、保健食品销售管理制度…………………………….22 十一、保健食品退换货管理制度……………………….24 十二、保健食品售后服务和应急处理制度…………….25 十三、保健食品不合格品管理制度…………………26 十四、保健食品服务质量管理制度……………… 28 十五、保健食品档案管理制度………………………….29 保健食品从业人员岗位职责 （一）企业责任人岗位职责 1、对企业经营保健食品负全方面责任，确保落实实施国家相关保健食品法律、法规和行政规章，接收各级食品药品监督管部门监督管理。 2、负责建立健全企业质量管理体系，加强对经营管理人员质量教育培训，确保企业质量管理方针和质量目标落实和实施。 3、负责签发保健食品质量管理制度及其它质量文件，负责处理保健食品安全质量安全事故，定时组织对质量管理制度实施情况进行考评。 4、负责对保健食品首营企业和首营品种审批，对企业购进保健食品质量有裁决权。 5、负责国家和上级主管部门相关保健食品法律法规及各项政策在企业内部落实实施。 6、负责选拔任用各方面合格人员，定时开展质量教育和培训工作，每十二个月组织一次全员身体健康检验。 （二）质量责任人岗位职责 1、在企业责任人直接领导下，分管质量工作，率领企业全体职员认真学习落实实施《食品安全法》、《保健食品管理措施》等法律法规，落实企业各项规章制度及岗位职责。 2、加强企业全方面质量管理工作，对企业质量管理工作进行监督、指导、协调、有效实施质量否决权。 3、负责组织制订和修订各项质量管理制度，实施和维护企业质量管理制度有效运行，主持质量管理制度检验和考评工作，负责向企业责任人汇报质量管理工作实施情况。 4、定时组织召开质量分析会，立即掌握质量管理工作动态，研究处理相关质量问题。 5、负责对企业经营产品质量审批 6、负责协调部门之间质量工作有效开展 7、主管质量方面培训教育工作实施 8、研究、布署、检验质量管理工作，对质量工作奖惩提出提议并依据企业责任人授权，具体实施质量奖惩。 （三）食品安全管理员岗位职责 1、树立“质量第一”管理理念，坚持质量效益标准，负担质量管理方面具体工作，在保健食品质量管理方面有效行使裁决权。 2、监督质量管理制度有效实施，定时检验制度实施情况，对存在问题提出改善方法，并做好统计。 3、负责对企业职员进行质量教育培训工作 4、负责对保健食品养护工作业务技术指导。 5、对不合格保健食品进行控制性管理，负责不合格保健食品报损前审核及报损、销毁保健食品处理监督工作，做好不合格保健食品报损、销毁等相关统计。 6、按月检验陈列保健食品质量情况，确保其符合要求要求。 7、定时检验企业经营环境及人员卫生情况。 8、负责建立保健食品质量档案和搜集质量标准。 9、负责各类质量统计、资料搜集存档工作，确保各项质量统计完整性、正确性和可追溯性。 10、负责处理保健食品质量查询，对用户反应质量问题立即找原因，立即给予回复、处理。 11、负责保健食品不良反应信息处理及汇报工作。 12、负责质量信息管理工作，定时搜集保健食品质量信息和相关质量意见、提议，并定时进行统计分析，提供分析汇报。并做好统计，立即填报质量统计报表。 （四）购销人员岗位职责 1、严格遵守国家相关保健食品法律法规和各项政策和企业各项质量管理规章制度，尤其是采购和销售方面管理制度。 2、采购人员应依据企业计划按需进货、择优采购，严禁从无证、证照不全供货商进货。 3、对购进保健食品应根据协议要求质量条款，认真检验供货单位《营业执照》和《保健食品同意证书》、该批次有效产品质量检测汇报，确保保健食品质量，并交质量验收人员逐件验收入库。 4、销售人员应确保所售出保健食品在保质期内，并应定时检验在售保健食品外观性状和保质期，发觉问题立即下架，同时向质管部汇报。 5、销售时应正确介绍保健食品保健作用、适宜人群、使用方法、食用量、储存方法和注意事项等内容，不得夸大宣传保健功效，严禁宣传疾病预防、诊疗功效。 6、营业员应天天上下午各一次做好营业场所温湿度检测和统计，如温湿度超出范围，应立即采取调控方法，确保保健食品质量。 7、营业员应常常注意自己身体情况，当患有痢疾、伤寒、病