猪瘟对三全食品公司绩效影响分析.docxVIP

PAGE PAGE 7 目 录 摘要 I Abstract II 1 基本理论概述 2 1.1 选题背景与研究意义 2 1.2 财务指标分析 4 1.2.1企业偿债能力简述 4 1.2.2 企业运营能力概述 5 1.2.3 企业盈利能力概述 6 1.2.4 企业成长性能力概述 6 1.3非财务指标分析概述 7 2 三全食品公司现状分析 8 2.1 三全食品公司概况 8 2.2 猪瘟对公司财务指标的的影响 9 2.2.1 猪瘟对公司偿债能力影响分析 9 2.2.2 猪瘟对公司运营能力影响分析 10 2.2.3 审计人员素质问题带来的审计风险 10 2.2.4猪瘟对公司成长性能力的影响分析 11 2.3猪瘟对公司非财务指标的影响 11 3 三全食品受猪瘟影响绩效下滑的成因 12 3.1 原材料猪肉价格上涨 12 3.2 公司缺乏舆情引导 12 3.3 食品质量安全把控不过关 13 4 三全食品公司应对的对策 14 4.1 及时进行與情引导 14 4.2 提高食品安全监管意识 14 4.3 积极研发新产品 15 4.4 充分利用政府补贴 16 4.5 加强成本控制提高管理效率 17 5 结论 18 参考文献 19 摘 要 冷藏冷冻食品与人们的生活息息相关，其安全关系到人们的身体健康。中国速冻食品行业整体市场规模持续增长。粗略估测2025年国内速冻食品市场规模将达到3500亿元。食品卫生局对食品安全工作日益重视，消费者不仅对食品质量安全日趋关注，而且对优质名牌产品的消费意识普遍增强。尽管众多目光盯在速冻食品行业身上，但却还是频繁爆发食品安全问题，连龙头企业——三全食品公司也难以幸免。这些问题的出现会给企业带来严峻的考验，影响企业声誉，因此，研究它们具有重要的意义。 本文的研究过程使用三种主要方法：文献分析法，比较分析法和案例分析法。首先，介绍选题背景与研究意义。其次，奠定理论研究基础，从理论该书方面阐述财务指标与非财务指标的内容。然后本文将围绕三全食品公司的展开较为详尽的讨论，主要阐述“猪瘟水饺”事件对三全食品公司产生的影响，剖析三全食品受猪瘟影响绩效下滑的成因。最后对后续控制提出了有针对性的控制对策。 本文研究的目的在于为三全食品公司针对食品安全事件的控制措施提供参考，也为其他的速冻食品公司遇到同样的事件时提供样本。 关键词:三全食品 ，猪瘟水饺，业绩影响，应对措施 Abstract Refrigerated frozen food is closely related to peoples lives, and its safety is related to peoples health. The overall market size of Chinas frozen food industry continues to grow. It is predicted that the size of Chinas frozen food market will reach nearly 350 billion yuan by 2025. The state pays more and more attention to food safety. Consumers pay more and more attention to food quality and safety. Consumer awareness of high-quality brand-name products has generally increased. However, at present, the food safety problem frequently breaks out in the frozen food industry, and even Sanquan Foods, a leading company in the frozen food industry, is unavoidable. The emergence of these problems will bring severe tests to the company and affect its reputation. Therefore, it is of great significance to study them. In the research process of this paper, three methods are mainly used: literature analysis, case analys