咖啡种植标准化规程.docxVIP

德宏后谷咖啡有限公司 咖 啡 种 植 标 准 化 规 程 编制部门：种植部 编制时间：二○一一年十月一日 第一部分：前言 德宏后谷咖啡有限公司简介 德宏后谷咖啡有限公司（以下简称后谷公司）是国家八部委认定的农业产业化重点 龙头企业，于 2007 年成立，注册资本 2.1 亿元， 2010 年有员工 1,500 人（其中：管理人 员 268 人、科技研发人员 32 人，咖啡专业技术人员 580 余人），下设盈江、昆明、临沧、芒市速溶厂、芒市咖啡吧等六个子（分）公司，是云南省高新技术企业、云南省林业龙 头企业和云南省上市培育工程重点企业。 在各级党委、政府和各部门的大力支持下，公司通过“公司 +基地 +农户”“公司 +基 地 +合作社” 两种经营管理模式，通过实施 “土地流转、固定分红、抽签管理、 按劳承包”及“一控、二免、三保、四统” ，种植管理措施，大力发展咖啡产业。一控：即控制种植 程序和标准；二免：由企业免费提供种苗、免费提供全过程的技术服务；三保：保投入、 保产量、保价格；四统：统一收购、统一加工、统一销售、统一品牌。截止 2009 年 12 月共开发种植咖啡 12.09 万余亩，带动农户 4 万余户，近 20 万人。目前后谷公司已成为全国控制咖啡种植面积最大、速溶咖啡深加工能力最强的咖啡种植、加工基地。 为提高咖农种植咖啡的积极性和稳定咖农的经济效益。公司积极开展自主研发与引 进国内外先进技术，成功研制出国产最大的速溶咖啡粉生产线，于 2008 年, 在潞西市风平镇投资 1.1 亿元建成年产 3,000 吨速溶咖啡粉项目。投入 4.63 亿元新建 10,000 吨速溶咖啡生产项目，投资 4.5 亿元启动 12 万亩咖啡新种项目。在响应各级党委、政府号召 的同时，充分发挥龙头企业的作用和优势，准备在种植咖啡的村村寨寨成立 2000 个咖啡专业合作社，每个合作社咖啡面积不低于 250 亩，扩大农村农户受益范围，并积极打造咖啡民族品牌，将进一步做强、做大云南咖啡产业。把带动农民增收的目标工作推向更深、更广、更远的领域 后谷公司已通过 ISO9001：2000 质量、管理体系认证， HACCP认证（食品安全管理体系认证），QS认证（食品生产许可认证） ，绿色食品认证， YC认证（云南品牌认证） 。公司的“后谷”品牌，是云南省着名商标。 “后谷”，有着深厚的中国古代文化内涵， “后”，古代称帝王为 “后”。“后”寓意公司的咖啡产品内在品质特佳， 有如帝王般的尊贵。“谷”，老子称 “道”为“谷”，“谷神不死”，意喻“‘道’是永恒不灭的” ，引以为公司遵循自然规律之“道”（谷），后谷公司从事的咖啡产业是尊贵而可持续发展的事业。 农民种植咖啡的投入产出效益分析 多年来，当地农民群众主要靠种植水稻、甘蔗、包谷等短期作物维持生计，也有少 量种植茶叶、水果等经济作物，但收益均不理想，仅仅是维持一般的温饱而已，除去农 药、化肥等生产成本后，每亩收益少得可怜，而且劳动强度大大高于咖啡生产管理。种 植咖啡属于中长期作物，可收获 30 年，栽好两年后投产，按公司统一要求管理，每年化 肥农药成本不高于 700 元，每年施 3 次肥，做好除草、病虫害防治工作，每亩产量完全 可达到 1000 公斤咖啡鲜果，按公司收购保护价 1.9 元/ 公斤计算，每亩收益为 1900 元，除去成本，每亩利润为 1200 元， 1 个劳动力可管 10 亩咖啡地， 1 家农民 2 个劳动力， 1 年收入可到 38000 元。还不包括市场好的情况下，公司会适当调高收购价格，不包含套种的澳洲坚果、橡胶、黄豆、花生等收益。所以种植咖啡劳动强度不大、价格稳定、风险小，效益高，适合广大农村农民朋友种植。种植咖啡后，当地农户生活水平可以从由温饱型向小康型迈进 作为公司的专业合作社咖农，到公司咖啡基地上管理咖啡地。由公司承包土地、开 发种植好咖啡树，然后划分抽签承包给咖农管理，每亩成本不高于 500 元，公司还提供 每户 2000 元借款盖住房，每亩咖啡地每月按公司要求完成工作，经技术员验收合格后， 公司提供 40 元 / 亩的预支生活费和赊贷农药化肥。每年咖啡果卖给公司，扣除当年成本、 历年公司投入的 30%后，剩余为咖农的收益。一般来说， 1 个劳动力可管 15 亩咖啡基地， 按公司统一管理，每亩产量可到 1500 公斤，按保护价 1.9 元/ 公斤计算，每亩收益 2850 元，除去当年农药化肥款 700 元，预支生活费 600 元，头几年成本 30%，按每年 420 元计 算，每亩每年纯收益为 1130 元，那么每人每年纯收益为 16950 元，1 户咖农 2 个劳动力， 1 年纯收益为 33900 元。这也同样还不考虑农民土地转让得到的收益、 套种套种坚果、 橡