凉拌木耳的制作方法.docxVIP

编号： 时间：2021年x月x日 学无止境 页码：第 PAGE 3页 共 NUMPAGES 13页 第 第 PAGE 1 页 共 NUMPAGES 1 页 凉拌木耳的制作方法 凉拌木耳是一道家常凉菜，主要食材是木耳，以辣椒、香菜等配料拌制而成。下面给大家整理的凉拌木耳的制作方法，希望大家喜欢!  凉拌木耳的好吃做法  材料  丝瓜，木耳，盐，油，蒜汁，糖，香油，醋少许  做法  1.嫩丝瓜切条切好后如果不能立即下锅焯水，就先泡到冷水中，免得黑，泡发的木耳切片。  2.开水中放少量的盐和油，先焯丝瓜，捞出后浸泡到冷水中，再焯木耳，同样放入冷水过凉，控水后用蒜汁、盐、糖、香油、少许醋拌匀即可食用，冰箱里放凉味道更爽!  凉拌木耳的做法  材料  干木耳一把 香菜5根 大蒜半头 红椒半个黄椒半个白醋1汤匙15ml 陈醋1汤匙15ml 盐1/2茶匙3克 白糖1茶匙5克鸡精1/4茶匙1克辣椒油1茶匙5ml香油1/4茶匙1ml  做法  1木耳用适量温水浸泡，撒入少许淀粉，可以有助于木耳的清洁。木耳软化后，彻底清洗干净。  2锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3分钟，捞出过冷水后沥干。  3将木耳撕成小块。香菜洗净切成2cm长的段。红黄椒去蒂去籽洗净后，切成4cm长