老年服务礼仪与沟通技巧（专业基础课）老年人语言交流训练帮助老人用餐.pptx

老年人服务礼仪与沟通技巧 ——工作场景：帮助老人顺利用餐;2;一、要领 (1)创造轻松舒适的用餐氛围。 (2)要仔细地、全过程地照料老年人用餐。 ;二、注意事项 (1)老年人是否明白正在用餐。 (2)用餐过程是否愉快。 (3)是否噎食或呛食。 (4)护理人员喂老年人进食时，是否注意配合老年人进食的快慢和节奏(要等老年人口中的食物完全咽下后，再喂下一口)。 (5)老年人用餐时是否可以保持稍微前倾的坐姿(这样可以防止误咽)。 ;三、沟通技巧 护理人员：“您现在可以去吃早饭(午饭、晚饭)了，今天的菜是……”简单介绍一下今天的食谱，然后再开始用餐照料。用餐中间如果与老年人交谈，注意要选择合适、恰当的话题(符合用餐氛围的话题)。 (1)护理人员可以说：“这个菜味道怎么样？好吃吗？”谈一些和饭菜有关的话题。 (2)当老年人把饭菜全部吃完时，禁止用夸奖孩子的用语来夸奖老年人。