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甘蔗叶与甘蔗渣用于饲料的开发利用 我国畜牧业发展快速， 对于饲料的需求量也十分巨大， 草场 的开发难以满足牛羊的需求， 特别是在秋冬季节， 饲料的来源更 加紧张。 而此时正是甘蔗的收获时期， 合理地开发与利用甘蔗的 副产物，可以有效解决冬季饲料不足的问题。 利用方式与技术 1.1 青贮 甘蔗叶青贮是将甘蔗叶切成长度约为 2?3cm的小碎段，随 后向其添加酵母菌并将其堆放到表面光滑的青贮窖中的一种利 用方式。由于刚切碎的甘蔗叶内的细胞还会进行有氧呼吸作用， 消耗细胞内的能量，因此，青贮时，应将碎段进行密封并压实， 以排除里面的空气，加速细胞死亡，减少养分及能量的流失。微 生物作用的阶段是青贮过程中的主要阶段， 酵母菌是其中最为重 要的微生物。 酵母菌属于厌氧菌， 排除氧气不但会减少甘蔗叶养 分的流失， 而且还能为酵母菌提供一个良好的生存环境， 从而增 加乳酸的产量。当青贮过程中 pH值将到4时，包括乳酸菌在内 的微生物均停止了活动， 饲料也就可以得到长期的保存。 青贮法 能够贮存较大量的原料， 而且由于乳酸菌产生的乳酸能够有效抑 制有害微生物的繁殖， 因此， 此方法处理的甘蔗叶能够保存较长 的时间，缺点是成本投入？八大，且生产周期过长。 1.2 微贮 微贮是将甘蔗尾叶用揉搓机搓软后放入容器中的一种处理 方式。在堆放甘蔗尾叶时，分层加入粮化酶或者 EM菌，随后进 行压实排气并密封，使