休闲农业概述及意义-文档资料.docx

休闲农业概述及意义 农业作 ?楣?民经济的基础，不仅为人们提供了生活必需品， 还为社会分工和其他部门的发展起到了推动作用， 在整个国民生 活中起到了十分重要的作用。休闲农业早国外已有 150 年的历 史，早在 1865 年，意大利组织的“农业与旅游全国协会”的成 立标志着休闲农业的兴起。 随后欧美， 日本等发达国家得到了快 速发展， 至国内外对“休闲农业”没有个通用的解释。 国外学者 强调“农产”和“农场主”这一重要的特征。 L.A.Dernoi （ 1983） 基于农场的生产、接待、娱乐设施而开展观光或度假活动，旅游 者可以在农场里尽情享受乡村生活。 Sonnino （2005）认为农业 经营者和他们的家人提供的一种与农业活动有关的接待活动。 认 为“农场旅游”是休闲农业的主要经营形态。 台湾的休闲农业始 于 20 世纪 70 年代，最初起源是台湾大学召开的的“发展休闲农 业研讨会”随后在 1992 年出台的《休闲农业区设置管理办法》 规定了休闲农业的定义为利用田园景观、自然生态及环境资源， 结合农林渔牧生产、农业经营活动、农村文化及农家生活，提供 国民休闲， 增进国民对农业及农村之体验为目的农业经营。 台湾 的休闲农业侧重于自然景观， 而非人为景象， 契合了可持续发展 的方向。 大陆的休闲农业的起步较晚， 可以说绝大地区仍处于起 步阶段，大陆学者对此叫法不统一，主要有“观光农业”、“休 闲观光农业”、“旅游农业”、“体验农业”、“休闲农业”、 农家乐”、“休闲农庄”等等。其定义也是多样的，休闲农业 是以农业活动为基础， 农业和旅游业相结合的一种新型的高效农 业，作为 种新型的农业生产经营形态，具有生产性、 观赏性、娱乐性、 种新型的农业生产经营形态， 具有生产性、 观赏性、娱乐性、 高效性、参与性、文化性、市场性、生态性等特点。休闲农业是 高效性、参与性、文化性、市场性、 生态性等特点。休闲农业是 利用农村现有的农业条件与设施、农业生产方式、 农业经营方式、 利用农村现有的农业条件与设施、 农业生产方式、 农业经营方式、 农村自然资源及农村人文资源， 经过合理的布局规划， 为都市游 客提供休闲、 娱乐、体验、观光等多种服务， 增进游客对“三农” 的体验与感知，提升旅游的品质，并促进农民增收，统筹城乡协 调发展的新型农业。 根据不同学者对休闲农业的定义， 将其定义 为通过自然景观， 农村环境为基础， 以当地特色的农家生活和风 俗习惯为载体， 经过科学的规划和布局， 游览者可以参观农业文 化资源和参与农业劳作，从而提高旅游质量，集休闲、娱乐、体 验于一身的现代农业和旅游业相结合的新型产业。 1. 农村经济新的增长点。休闲农业使农业进入了高级阶段， 休闲农业的出现反映了农业的多功能性。 农民在有限的土地上取 得发展第三产业， 它可以为前来观光旅游的游客提供农业景观观 光、特色美食品尝、优质农产品等一系列的休闲娱乐活动体验， 延伸相关产业链， 带动配套产业的提升， 加大了农产品的附加值， 使农民的经济来源有了更多的渠道，实现了农产品的产销对接， 推动了农产品市场的营销， 带动了农产品加工业的发展， 提高了 农产品的附加值，增加了农民的收入。同时，通过农田、农庄，使一部分非农业人口参与到农业生产劳动中来， 在很大程度上缓 解了农村剩余劳动力的就业问题，又提高了农村家庭的直接收 入。根据世界旅游组织的资料显示，旅游业的就业乘数为 5，也 就是说每直接增加一个旅游业的就业岗位，就会间接产生另外 5 个关联产业的就业机会。 发展休闲农业可以改善农村的交通运输 状况，保护农村的生态环境，促进农村基础设施的建设，使农民 的生活质量和农村的环境质量得到提升， 可以促使城市与乡村经 济的相互促进， 共同发展， 对于缩小城乡差别和加快了城乡一体 化进程， 扩大了农民的销售市场， 提高了农民的比较收益有着不 可估量的作用。 2. 优化农村产业结构推动生态文明建设。 目前我国农村产业 结构还不合理，第一、二、三产业比例失调。因此，中央一再强 结构还不合理，第一、二、三产业比例失调。因此， 中央一再强 调要加大农业结构调整的力度， 在稳定第一产业的同时， 不断提 、三产业的比例。休闲农业能够融合一、二、三产业，改 变过去单一的农村产业结构模式，在对农村、农业、农产品的加 工、服务、流通、人文交流中，形成相关产业链的发展，有效地 推动了农业与二、 三产业的结合， 从而起到调整农业产业结构的 作用。由于省去了许多中间环节，直接将农产品销售给游客，又 大大降低了农产品的销售成本；发展休闲农业还可以使交通、 住 大大降低了农产品的销售成本； 发展休闲农业还可以使交通、 住 宿、餐饮、娱乐等第三产业得到长足发展，从而增加了农民的服 务性收入。 3. 有利于人们