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精品文档 精品文档 PAGE PAGE2 精品文档 PAGE 精心整理 中班社会活：蛋和蛋制品 活目： 1.通活知道什么蛋是什么小物生的。 2.在蛋的程中，一步展察力和言表达能力。 3.在制作蛋沙拉的程中形成文明的好，享受生活的趣。 活准： 1.与每位幼儿家系好，他帮忙从蛋、蛋、子蛋和蛋中任一种蛋一只来园。 2.幼儿人手一只盆子、一只碗和一只勺。 3.教自己也准一些各样蛋特是子蛋和蛋。 4.准一些毛巾及做蛋沙拉用的熟的切成小快的土豆和白煮蛋，一瓶沙拉。 5.一只明炉、子、油、、味精、料酒等味品，抹布若干。 活程： .挑蛋。 ：今天老你来了很多的蛋，你挑一只你喜的蛋，然后你挑了一个什么蛋？它是生的？ 幼：我挑的是蛋是生的??二.摸蛋。 1.：在你看一看，摸一摸你的蛋和人的蛋有什么相同的和不同的？ 幼：我的蛋比他的大。我的蛋比他的色深。 2.：我生活中有很多的蛋你那些？ 教：小朋友来的各样各的蛋。他的色不同，大小不同，但他摸上去都是很圆滑的。 三.蛋清和蛋黄。 1.：你知道些圆滑的蛋壳里到底藏了些什么西呢？我翻开来看一看就知道了。 2.教介磕蛋的方法和注意的方面。并提醒幼儿要注意生。 3.幼儿手磕蛋，教在旁作指。 精心整理 4.幼儿个别回答。 教师总结：不管什么蛋，里面都有黄颜色的叫蛋黄，透明的粘糊糊的叫蛋清。蛋清煮熟了之后才叫蛋白。 四.教师现场煮蛋。 1.师：今天老师来为小朋友们做一道好吃的蛋做的菜好吗？ 幼：好。 2.教师边炒蛋边提问： 1)师：小朋友你们吃过那些菜是用蛋做的？ 幼：番茄炒蛋、荷包蛋、番茄蛋汤。 2)师：蛋除了能够做好吃的菜之外还能够做很多好吃的点心呢！你知道那些点心里有蛋吗？ 幼：蛋糕、蛋卷、蛋黄派。 延伸活动：制作蛋沙拉。 3.师：我们一同来学做好吃的蛋沙拉，并开一个 “蛋的party吧”！ 4.师：介绍制作蛋沙拉的方法，和应注意的方面。 5.师：好，小朋友们现在我们去参加 “蛋的party吧”！（舞会音乐响起）幼儿自己着手制作沙拉。