食品安全承诺书.docxVIP

食品安全许诺书 为了认真贯彻执行《食品安全法》，维护食品流通安全，本经营者郑重许诺： 一、依据《食品安全法》等法律、法规从事食品经营活动，对社会和民众负责，保证食品安全，接受社会监察，肩负社会责任。 二、具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料办理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。 三、具有与经营的食品品种、数量相适应的设施或许设施，有相应的消毒、换衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及办理废水、寄存垃圾和荒弃物的设施或许设施 ; 四、配备专职或许兼职的食品安全专业技术人员、管理人员，拟订保证食品安全的规章制度。 成立并执行从业人员健康管理制度。经营人员每年进行健康检查，取得健康证明后方可从事食品经营工作。 加强对本单位员工食品安全知识的培训。食品经营人员保持个人卫生，销售食品时洗净双手，穿着清洁的工作衣、帽 ;销售无包装的直接入口食品时，使用无毒、清洁的售货工具。 保证从事食品经营管理工作的主管人员五年内没有担当被撤消食品生产、流通或许餐饮服务许可证的单位直接负责的主管人员。 五、具有合理的设施布局和工艺流程，防备待加工食品与直接入口食品、原料与成品交错污染，防止食品接触有毒物、不洁物。 六、成立食品进货查验及进货查验记录制度。采买食品时，查验供货者的营业执照、许可证和食品合格的证明文