葡萄酒文化与鉴赏校本课程总结与反思.docxVIP

《葡萄酒文化与鉴赏》 根据我校学生培养“全面发展、学有特长的英才”的目标，努力培养学生的学科修养和人文修养，增强学生的艺术涵养和身心健康，本学期的校本课程《葡萄酒文化与鉴赏》旨在使每个学生都“学会担当，学会求知、学会创造、学会生活” ，有效地补充和丰富国家课程。一个学期《葡萄酒文化与鉴赏》课程的开设，使我不论在教学技术和对讲堂的掌控能力方面都有很大的提升， 这些不只是是对专业技术的深入，更是对老师 “一专多能” 个人修养的锻炼， 使我从中受益匪浅。现将开课感悟汇报如下： 一、充足相信学生，把讲堂交给学生。 新课程改革的理念就是要改变教师的“满堂灌”，充足调换学生的学习兴趣和学生参与讲堂的积极性， 校本课程是对国家课程的有效补充，它可以最大程度开发学生的潜能。 《葡萄酒文化与鉴赏》课程开设的初衷就是希望学生能在讲堂中掌握基本的葡萄酒知识， 学会鉴赏葡萄酒的基本技术，并可以着手制作葡萄酒。秉着着这种理念，学生在讲堂中充足地“动”起来，既能在快乐中学到知识，又能使学生“学会创造，学会生活”。 二、理论课程和实践课程相结合，提高讲堂效率。 葡萄酒是一种品位，葡萄酒是一种生活态度。本课程的课程预设 是五节理论课程和五节实践课， 把理论和时间结合起来有利于提高课 程效率。但实际授课过程中，我发现学生更多地喜欢实践课程，也就 是着手操作的课程， 也就在这种讲堂上学生才更愿意着手和思考。 所 以