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伊犁州实验中学食品安全宣传周国旗下 发言稿 政教处 张炳 老师、同学们： 今天我发言的题目是“关注食品安全，保障身体健康” 。 民以食为天，食以安为先。食品安全不单关系到人们的身体健康，也关系到社会的和睦稳定。 随着人们对食品安全的更加关注， 近些年来，从毒奶粉到毒餐盒，从回收的地沟油到加石蜡的火锅底料、 “塑料”面条、“瘦肉精”猪肉等，一件件耸人听闻的食品安全事件时有曝光，食品安全问题也愈发突显出来。对此，政府高度重视，相继出台各样法律法例加大对食品安全的监管力度。 今年，政府将从严打食品安全违法行为；深入乳制品、食用油、肉制品、保健食品、食品增添剂、酒类等重点领域综合治理；严格规范食品公司生产经营行为； 完善食品安全应急体系； 健全食品安全全程监管体制；成立食品安全责任制和追查制； 努力解决食品安全深层次矛盾和问题； 加强食品安全科普宣教， 增强人们的安全消费意识和能力等八个方面加强食品安全监管。 关于学校而言， 主要包含两方面的工作：一方面就是要求食堂严格按照 《中华人民共和国食品卫生法》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》的要求，严格履行食品采买、加工、贮存、留样、消毒等规定，加强食堂从业人员的卫生和安全意识，加强岗位培训，不断提高饮食服务质量和水平。作为伊犁 州教育局的直属单位， 我校的食堂工作曾多次接受上级教育部门和卫生监察部门的飞翔检查、突击检查等，均获得较高评论，多年来均没有发生任何食品安全等事故。 学校的另一项重要工作就是要加强对广大师生特别是同学们的 食品安全的宣传教育， 要学习和认识一定的食品卫生知识、 养成优秀 的饮食习惯、增进自我保护意识，抵制劣质食品的迷惑。但我们有时 还会看到在校园周边的摊点特别是流动小摊前， 一些学生仍在购置和 食用存在卫生安全隐患的价廉质次的食品。 根据卫生监察部门提供的 资料，在他们历次的食品卫生检查和专项整顿中， 校园周边的饮食摊 点尤其是流动小商贩大部分没有卫生许可证、 从业人员健康证等或证 照不全，并且要以低廉的价钱吸引学生就只能采买便宜的原料， 质量 无法保证，所以进货渠道比较凌乱甚至特意购进一些“三无”产品， 其中不单有过期甚至变质的食品， 而且不少食品就是以色素、 糖精为 主要原料，看起来诱人，其实对身体无益甚至有害更谈不上营养价值。 此外由于摊点现场加工条件有限， 经常缺乏必要的洗涮砧板、 餐具消 毒的程序，再加上路边的扬尘等污染，这样的食品不单不卫生，缺乏 营养，而且容易引发食源性疾病和食物中毒的发生， 因此坚决不能食 用。那么为什么校园周边这些饮食摊点特别是流动摊点一直难以根 除？我想，除了需要卫生、 城管、工商等执法部门不断加大检查和整顿力度外，还与我们有些学生抵制不住廉价和口胃的迷惑、 仍旧会时常购置这些食品，提供了一定的消费者市场有很大关系。 所以，我提醒同学们： 、思想上确实要有“食品安全”这根弦，要认识和掌握一些食品安全知识，增强自我预防能力。在购置食品时，应选择正规的大型商场和超市，选购食品应尽可能选择一些著名品牌。 若在小店里购置 食品一定要注意厂家、生产日期、保质期等表记，同时应留神包装袋 有无损坏，外包装有没有被变动过的印迹。无生产许可证、 QS 标志的食品坚决不能购置和食用。 、培养优秀的饮食习惯，不食用流动摊点的小吃、零食等，自觉抵制三无食品、低质食品的迷惑，在校学生尽可能到学校食堂就餐。若在外就餐，也应选择卫生洁净，餐具消毒，环境整洁，证照齐备的正规餐馆。同时，注意营养平衡，荤素搭配，不挑食，不偏食；多吃水果和蔬菜，少吃油炸、烟熏、烧烤食品；多饮白开水，少喝含有防腐剂、色素的饮料等等。 、养成优秀的卫生习惯。不随便在校园内吃零食，不乱扔包装盒、塑料袋等垃圾，保持整洁、优美的校园卫生环境。 此外，根据上级教育部门的统一布署， 从今年下半年开始将在各个学校特意配备公共营养师， 其主要职能就是对学校食堂进行食品安全监察；制订教师、学生的营养食谱； 对教师、学生开展营养教育等。 老师、同学们，食品安全无小事，未雨绸缪最重点。让我们确实重视起来，关注食品安全， 明确问题食品对健康的危害，自觉抵制问题食品、不合格食品，不断提高食品安全意识和自我保护能力，为创设平安和睦、健康向上的校园环境而不懈努力！