醇学案高二化学人教版选择性必修.docVIP

化学导学案 创编人：龚丽霞 审核人：高二化学组 使用时间：高二下学期 编号：15 PAGE \* MERGEFORMAT 6 3.2 醇 酚 第一课时 醇 班级： 姓名： 小组： 小组评价： 教师评价： 【预习目标】 预习醇的组成、结构及性质 【使用说明】 1. 阅读教材57到61页，再依据导学案问题提示，进一步研读教材，并用铅笔标记问题答案。 2. 在研读教材基础上，独立填写预习案，规范要书写。 【学习目标】 通过认识羟基的结构，了解醇类的结构特点；进而从化学键、官能团的角度理解醇类消去反应、催化氧化反应的特征和规律。 通过乙醇性质的学习，能利用反应类型的规律判断、说明和预测醇类物质的性质。 【情境导学】 乙二醇和丙三醇的用途 【预习案】 一、醇的概述 1．醇的概念、分类及命名 (1)概念 醇是 的化合物。 饱和一元醇通式为 或CnH2n＋2O(n≥1，n为整数)。 (2)分类 (3)命名 ①步骤原则 eq \x(选主链)—选择含有与羟基相连的碳原子的最长碳链为,主链，根据碳原子数目称为某醇 | eq \x(碳编号)—从距离羟基最近的一端给主链碳原子依次编号 | eq \x(标位置)—醇的名称前面要用阿拉伯数字标出羟基的位置；羟基的个数用“二”“三”等表示 ②实例 CH3CH2CH2OH　 ；　 ； 　 。 ③注意：用系统命名法命名醇，确定最长碳链时不能把—OH看作链端，只能看作取代基，但选择的最长碳链必须连有—OH。 2．物理性质 (1)沸点 ①相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远 于烷烃。 ②饱和一元醇，随分子中碳原子个数的增加，醇的沸点 。 ③碳原子数相同时，羟基个数越多，醇的沸点越 。 (2)溶解性：甲醇、乙醇、丙醇、乙二醇、丙三醇等低级醇可与水以任意比例混溶。 (3)密度：醇的密度比水的密度小。 3．几种重要的醇 名称 结构简式 性质 用途 甲醇 CH3OH 无色透明、易挥发的液体；能与水及多种有机溶剂混溶；有毒、误服少量(10 mL)可致人失明，多量(30 mL)可致人死亡 化工原料、燃料 乙二醇 无色、黏稠的液体，有甜味、能与水混溶，能显著降低水的凝固点 发动机防冻液的主要化学成分，也是合成涤纶等高分子化合物的主要原料 丙三醇(甘油) 无色、黏稠、具有甜味的液体，能与水以任意比例混溶，具有很强的吸水能力 吸水能力——配制印泥、化妆品；凝固点低——作防冻剂；三硝酸甘油酯俗称硝化甘油——作炸药等 【思考探究】 二、醇的化学性质——以乙醇为例 乙醇发生化学反应时，可断裂不同的化学键。如 1．与钠反应 分子中 键断裂，化学方程式为 2CH3CH2OH＋2Na―→ 。 2．消去反应——乙烯的实验室制法 (1)实验装置 (2)实验步骤 ①将浓硫酸与乙醇按体积比约3∶1混合，即将15 mL浓硫酸缓缓加入到盛有5 mL 95%乙醇的烧杯中混合均匀，冷却后再倒入长颈圆底烧瓶中，并加入碎瓷片防止暴沸； ②加热混合溶液，迅速升温到170 ℃，将生成的气体分别通入酸性KMnO4溶液和溴的四氯化碳溶液中，观察现象。 (3)实验现象 酸性KMnO4溶液、溴的四氯化碳溶液褪色。 (4)实验结论 乙醇在浓硫酸作用下，加热到170 ℃，发生了消去反应，生成乙烯。 分子中 键断裂，化学方程式为 3．取代反应 (1)与HX发生取代反应 分子中 键断裂，化学方程式为 C2H5OH＋HXeq \o(――→,\s\up7(△)) 。 (2)分子间脱水成醚 一分子中 键断裂，另一分子中 键断裂，化学方程式为 [醚类简介]　(1)醚的概念和结构 像乙醚这样由两个烃基通过一个氧原子连接起来的化合物叫做醚。醚的结构可用R—O—R′来表示，R和R′都是烃基，可以相同，也可以不同。 (2)乙醚的物理性质 乙醚是一种无色、易挥发的液体，沸点34.5 ℃，有特殊气味