群文阅读教案：《特殊的美食》教学设计 17页.docxVIP

群文阅读教学设计 特殊的美食 云南省昆明市盘龙小学 王XX 【群文篇目】 《石头汤》《雷公糕》《敌人派》《爷爷的肉丸子汤》 【教学目标】 1.指导阅读《石头汤》，通过提取文本关键信息，梳理阅读方法， 了解美食的制作原因、制作过程、味道以及结果，体会美食背后特殊 的营养价值。 2.学法迁移，梳理《雷公糕》《敌人派》《爷爷的肉丸子汤》三 篇文本，对比阅读，发现美食背后故事、智慧和情感，训练学生求同 比异思维能力。 3.联系阅读经验和生活实际，能创意表达分享心中特殊的美食。 【教学重难点】 1.对比阅读，发现美食背后的故事、智慧和情感，训练学生求同 比异思维能力。 2.联系阅读经验和生活实际，能创意表达分享心中特殊的美食。 【教学过程】 一、导入 1.读美食：同学们，这节课老师给大家带来了美食，想不想品尝？ 读出它们的名字。 2.揭题：这节课就让我们一起走进群文阅读《特殊的美食》，细 细品尝品尝，看看它们究竟特殊在哪儿？ 群文阅读教学设计 二、提取 提取信息——学习《石头汤》 1.预习检查：提前预习过文本，说出石头汤是谁做给谁吃的？ 2.自读故事，思考：石头汤的制作原因，制作过程，结果，体会 美食背后的营养价值。 3.汇报交流。 4.小结学习方法：首先通过阅读，找到制作石头汤的大厨、享用 者、制作原因，接着理清石头汤的制作过程，概括品尝美食后的结果， 最后我们透过语言文字，品出汤背后的营养价值。 三、比较 比较、统整——学习《雷公糕》《敌人派》《爷爷的肉丸子汤》 1.分组自读，学习 阅读提示： （1）分组阅读《雷公糕》、《敌人派》、《爷爷的肉丸子汤》； （2）了解制作美食的原因，理清制作的过程，概括品尝美食后 的结果； （3）体会美食背后的营养价值； （4）四人小组分享，填写学习单（见下图）。 2.小组汇报 3.小结：同学们，今天的这四道美食不仅可以填饱我们的肚子， 还可以丰盈我们的精神世界，因为在每道美食背后都有营养价值，所 以称这些美食为特殊的美食。 群文阅读教学设计 小组分享讨论学习单 四、评价 评价、反思——寻找美食的特殊 1.观察表格，引发思考： （1）美食为什么会具有营养价值？ （2）什么让美食如此特殊？ 2.小结：美食很普通，但美食的背后，有故事，有历程， 还融入了大厨和享用者的智慧和情感，美食就变成了特殊的美食。 五、运用 运用与创意——分享心中的特殊美食 学生交流。 学生分享。 六、总结 孩子们，一份美食的背后，承载着大厨的智慧、情感以及美 群文阅读教学设计 好的愿望。普通的石头汤让村民们消除冷漠，享受幸福。香甜的 雷公糕，让“我”战胜自己，消除恐惧。可口的敌人派，让“我” 化敌为友，收获友谊。热气腾腾的肉丸子汤，让老爷爷重拾快乐， 不再孤独。相信当我们用心品尝美食的时候，一定也能感受到美 食的特殊味道。 七、板书 【文本材料】 /文本 1/ 石头汤 ［美］琼·穆特? 译/阿甲 三个和尚，阿福、阿禄和阿寿，走在一条路上。他们一路聊 着猫的胡须、太阳的颜色，还有布施。 “什么使人幸福，阿寿？”最年轻的阿福问。 阿寿年纪最大，也最有智慧。他说：“我们去找找看。” 一阵钟声把他们的目光引向山下，那里有一个村庄。他们站 得太高，还看不清楚。他们不知道这个村庄曾饱经苦难，饥荒、 洪水和战争让村民们身心疲惫。村民们不相信陌生人，甚至会怀 疑自己的邻居。 村民们辛勤劳作，但从来只顾自己。村里有一个农夫、一个 茶商、一个秀才、一个女裁缝、一个郎中、一个木匠……还有其 他很多人。可他们间相互很少往来。 当和尚们走到山脚下时，村民们早已躲进家中。没有人到门 前来迎接。一看到和尚们走进村庄，村民们又紧紧地关上了窗。 和尚们去敲第一家的门。没有人回答。接着，房里的灯灭了。 他们又去敲第二家的门，结果还是一样。 就这样，一家挨一家，一户又一户。 “这些人不知道什么是幸福。”和尚们说。 “可是今天，”阿寿说道，他的脸庞像月亮一样皎洁，“我 们要让他们看看我们怎么煮石头汤。” 他们捡来些树枝，点起一堆火。 他们拿出一口小铁锅，盛满井水，架到火上。 一个小女孩一直在看着他们，她勇敢地走上前，问道：“你 们在干什么？” “我们在捡柴火。”阿禄说。 “我们在生火。”阿福说。 “我们在煮石头汤。我们需要三块又圆又滑的石头。”阿寿 说。 小女孩帮和尚们在院子里找石头。他们找到三个正好合适的 石头，然后把它们放进水里去煮。 “这些石头可以煮出极其美味的汤，”阿寿说，“可是这么 小的锅，恐怕煮不出很多。” “我妈妈有一口更大的锅。”小女孩说。 小女孩跑回家。当她要拿锅的时候，妈妈问她要做什么。 “那三个陌生人要用石头煮汤，”她说，“他们需要我们家 的大锅。” “嗯，”小女孩的妈妈说，“石头满地都是，我倒想学学怎 么用石头来煮汤。” 和尚们拨了拨柴火，一时炊烟