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叮咚买菜产品分析 | 叮咚，你的菜到了 PAGE 1 叮咚买菜产品分析 | 叮咚，你的菜到了 叮咚买菜为何可以在死亡率高的生鲜大战中存活下来，并且一直保持快速的发展？在本篇文章中将对叮咚买菜的现状作出分析，可以让你更加深入的了解到以前置仓为代表的叮咚买菜。叮咚买菜自 2017 年上线以来，以“蔬菜”这种高频刚需商品作为市场切入口，主打“0 配送费、30 分钟送到家的模式”在众多的生鲜电商中脱颖而出。从 2017 年 上线单月 GMV 仅几十万到 2019 年 12 月单月 GMV达到7 亿，2019 年全年 GMV 达到 50 亿。在叮咚买菜被整个资本不看好的 2019 年里，叮咚买菜前置仓已经实现部分盈利，并且在 2019 年 7 月获得了由星界资本领投的 B4、B5 轮投资。叮咚买菜为何可以在死亡率高的生鲜大战中存活下来，并且一直保持快速的发展？本人作为叮咚买菜的用户之一，在本篇文章中将对叮咚买菜的现状作出分析，可以让你更加深入的了解到以前置仓为代表的叮咚买菜。本文将从以下几个方面对叮咚买菜进行分析：行业分析竞品分析产业链分析核心业务分析产品迭代分析产品结构分析总结1. 行业分析目前主流的分析方法有 SWOT 分析法、波特五力模型法、PEST 分析法等。SWOT 分析法： 为 Strengths（优势）、Weaknesses(劣势）、Opportunities(机会）Threats（威胁），一般适用于企业内部进行对企业的总体策略分析。波特五力模型法：五大竞争力，即新进入者的威胁、替代产品的威胁、买方的议价能力、供 应商的议价能力以及现有竞争者之间的竞争。它侧重于分析企业外部环境，主要应用在企业判断是否要进入一个行业以及采用何种策略去打败竞争者。PEST：PEST 为一种企业所处宏观环境分析模型，所谓 PEST，即 P 是政治（Politics），E 是经济（Economy），S 是社会（Society），T 是技术（Technology）生鲜电商行业受宏观因素影响较大。所以作者采用 PEST 分析模型着重分析生鲜电商行业的宏观环境。1.1 政策层面2019 年 6 月，发改委编制的《营造良好市场环境推动交通物流融合发展实施方案》， 提出到 2020 年形成一批完善冷链运输服务规范，实现全程不断链。我国冷链物流的快速发展给生鲜电商行业的发展带来了更多的可能性。国家实行了土地股份化经营、土地租赁经营和“三农贷款”，使得农业更加规模化。根据第三次全国农业普查结果来看，较 2006 年，2016 年全国规模农业经营户增长了 417.4%。1.2 经济层面生鲜行业规模过万亿，市场规模大。随着人们的生活水平的提高，对生鲜类产品的需求也变大。据统计，2018年生鲜零售额已达到4.97万亿，比2017年同比增长5%，并且这一增长趋势预计在未来几年都会持续。超市、电商渠道替代趋势明显。目前仍以农贸市场采购为主要方式，但是超市和电商的比例正在稳步增长，农贸市场存在卫生等弊端，用户流量正在涌向超市以及电商。1.3 社会层面上网的用户群体年轻，20-29岁用户是潜在用户群体。中国主要上网年龄段集中在20-40岁，在30-39岁人群中，他们是互联网的主要群体，也是社会资源的掌握者，有较强的的经济能力用互联网满足。20-29岁的用户群体面临着成家，那么作为刚需的生鲜成为他们的必需品。随着网购的兴起，更多的人希望足不出户既可以享受到美食服务。但近几年，外卖市场因为安全、品质的问题频频爆雷，越来越多的人愿意选择生鲜上门的服务。1.4 技术层面作为生鲜产品和消费者的链接，冷链物流生鲜供应链中的关键一环。随着生鲜电商市场的兴起，以及物流科技的迅速发展，我国的冷链技术也在发展和升级。未来随着物联网、区块链、RFIF、 智能化温控等前沿技术在冷链物流中推广和应用进一步深入，冷链溯源与全程监控等技术逐步形成，将更加有效的保证在 冷链运输过程中生鲜产品的品质安全。互联网的迅速发展，在大数据的环境下可以根据用户下单情况、社区用户肖像进行更高质量的选品，提高存货的周转率；通过线上智能系统的线路调配，实现更高效率的配送。2. 竞品分析生鲜电商这个巨大的风口中涌现了很多的生鲜电商平台，而前置仓模式大致分为以下三种：纯仓储模式：每日优鲜、叮咚买菜、朴朴超市店仓一体模式：盒马鲜生门店+前置仓模式：永辉超市、山姆会员店下面将对叮咚买菜、盒马鲜生和山姆店进行分析。2.1 叮咚买菜融资历程：叮咚买菜分别于 2018 年 5 月、7 月、9 月、10 月以及 12 月完成了 5 轮融资，在叮咚买菜此前公布的信息中，其过往资方还