食品雕刻优秀课件.pptxVIP

食品雕刻 Fresh flowers work report template 教学目标 1、本节课为实训课，主要是了解食品雕刻的原料、种类和意义； 2、认识常见的雕刻工具； 3、掌握常见的雕刻方法。 （在讲解完方法后，分为四个组，每个组6个人，分工协作，雕刻指定金鱼、花朵等，并进行评比） 一、食品雕刻的原料种类和意义 食品雕刻艺术是中国劳动人民在食品上加以雕刻，历史悠久，大约在春秋时已有。《管子》一书中曾提到雕卵，即在蛋上进行雕画，可能是世界上最早的食品雕刻。其技后世沿之，直至今天。至隋唐时，又在酥酪、鸡蛋、脂油上进行雕镂，装饰在饭的上面。 食品雕刻的常用原料有两大类，一类是质地细密、坚实脆嫩、色泽纯正的根、茎、叶、瓜、果等蔬菜;另一类是既能食用，又能供观赏的熟食食品，如蛋类制品。但最为常用的还是前一类。 食品雕刻的意义在于食品属于生活，但是又高于生活，是一门能够满足人们的审美感受、审美情感、审美理想的艺术。 在这里输入你的标题 单击此处添加您的编辑文字单击此处添加您的编辑文字单击此处添加您的编辑文字单击此处添加您的编辑文字单击此处添加 单击此处添加您的编辑文字单击此处添加 单击此处添加您的编辑文字单击此处添加您的编辑文字单击此处添加 单击此处添加您的编辑文字单击此处添加您的编辑文字单击此处添加您的编辑文字单击此处添加您的编辑文字单击此处添加 单击此处添加您的编辑文字单击此处添加 单击此处添加您的编辑文字单击此处添加您的编辑文字单击此处添加 。 二、食品雕刻的工具 单击此处添加您的编辑文字单击此处添加您的编辑文字单击此处添加您的编辑文字单击此处添加您的编辑文字单击此处添加您的编辑文字 01、切花瓣 02、拉花梗 03、摆盘 、 首先用V形槽刀刻出条纹 然后切瓣摆盘 蜻蜓圆弧槽刀刻出眼睛 插入您的文本大小 一、注意金鱼头，用的黄瓜头 二、眼睛单独做 编辑标题致力于专业PPT模板的发布并为您提供专业的PPT个性定制服务。 您的标题 编辑标题致力于专业PPT模板的发布并为您提供专业的PPT个性定制服务。 您的标题 插入您的文本大小 努力了不一定成功，但是放弃一定失败 一开始会很难，但是开始就已成功的一半 作业 请每个组查阅资料设计三个作品。 谢 谢 聆 听