发廊员工管理办法.pdfVIP

发廊员工管理办法 第一节 员工招聘与录用 我们服务业最为重要的是服务态度、服务品质，一个美容院、发 廊无论您拥有多么优秀的技能，多么豪华的装饰，若服务态度、品质 跟不上，顾客也会选择放弃，直接影响店面收入。为了预防此类事情 的发生，在招聘录用员工时应注意以下几方面问题。 一、用工原则 年龄、自身素质、笑容，要有和蔼可亲之感，性格外向为佳，长 相一般即可，注意观察应聘者是否热爱本行业，不要盲目招受不适合 您事业发展的员工。一些发廊、美容院有时在 “人手不够”的因素下 乱招人，这样就会产生 “所用非人”形成了病急乱投医的效果，对您 事业发展不利。 二、选择最佳时间最佳地点招聘员工 一般每年中高考结束后两个月是招聘员工的最佳时间，在很大一 部分人即将投入到就业市场前，去学校选择一些优秀人才，给予完整 技能、服务训练，在这种有计划、有目的培训之下，人才流失就不会 存在了。由于学生还未踏入社会，他们就象一张白纸，您画什么，那 他就接受什么。其次在全国美容、美发职业培训学校挑选适合的人选 也是一条道路。最后，招聘老员工，从中挖掘人才，为我所用。 三、注意观察 应聘者尖指适合美容美发，方指适合休闲。右脸大于左脸及公共 关系适合。 四、一般录用比例 若您在 100 人中挑选，一般情况录取率为 22％。 第二节 员工技能培训 发廊、美容院是以技能为主的服务，技能的好与坏会直接影响您 的创收效果。随着科技年代来临，流行的变化很大，信息传播极快， 顾客需求随之而不断改变，经营者应把新信息、新技术及时传递到员 工心中，把新技术及时教会他们。其实员工对这方面兴趣很大，因为 对员工本人的现在、将来都很有用。大家都会主动参加，还应及时选 派优秀员工到先进地区学习（不定期）。在这行业中称之为 “充 电”。 第三节 员工服务培训 一、站姿、座姿、仪表 正确的站姿应是：双脚以两肩同宽自然垂直分开（体垂均落在 双脚上、肩平、头正、两眼平视前方挺胸收腹） 正确原座姿是：双脚靠拢，双手放置膝盖上左右均可，腰直挺 胸。头部不能左右斜。 仪表：要求整洁，每天上班前化妆给人感觉清秀，发妆随时应 注重打理，服装要求得体。 二、微笑 微笑是世上最美丽、最受欢迎的语言。美容、美发业一个好的 微笑会给顾客留下深刻印象。是您服务成功的关键，更是您建立消 费群体的有力武器。微笑的到位也意味着引导消费的成功。 一般培训是每天让员工站在镜子前练微笑 5 分钟，其次让员工 相互对练微笑。经过半个月后，员工一定会露出满意的笑容，请员 工记住： “我们不能控制自己的长相，但我们能控制自己的笑 容”。 三、态度 员工的服务态度是服务中最为关键的一环。没有好的服务态度 直接会导致顾客的流失，会让我们整体形象和素质在顾客心中产生 不良影响。有这样一句话： “我们不能改变天气，但我们能改变自 己的心情”。心情因各种原因可能产生不愉快，那么在为顾客服务 时，一定会流露给顾客。也就是说员工的坏心情会直接通过服务转 移到顾客身上，那样态度就谈不上热情、周到了。作为顾客是拿钱 来消费，来享受的，一旦态度差： “顾客是我们的上帝”、 “顾客 至上”的服务原则体现在什么地方呢？因此要常教育员工不要把任 何不愉快的心情带入发廊、美容院；不要把您的不愉快心情，强加 于顾客、同事身上，给别人带来不愉快，要让员工明白热情、良好 的态度是我们共同生存之本。 四、技能 态度是根的话，那技能即是本，二者缺一不可。技能好与坏也 会直接影响业绩。无论是美容还是美发中任何一项技能都极为重 要。要让每位员工清楚知道他的技能服务环节和企业发展有着紧密 关系和联系；要让员工知道，企业是多么需要他。一般培训首先是 集中起来统一手法、技巧进行正规培训，经考试合格后上岗，其次 是根据不同特点专门指定人进行