新教科版小学科学四年级下册《3.5面包发霉了》2课时教学设计.docVIP

新教科版小学科学四年级下册《3.5面包发霉了》2课时教学设计 新教科版小学科学四年级下册《3.5面包发霉了》2课时教学设计 PAGE / NUMPAGES 新教科版小学科学四年级下册《3.5面包发霉了》2课时教学设计 5、面包发霉了 【教课目的】 科学观点 面包的变质发霉是霉菌大批生殖惹起的，霉菌的生长需要适合的环境和条件。 经过对霉菌的培育能够进行霉菌生活条件的研究活动。 过程与方法 依据自己提出的问题进行假定，并设计实验研究霉菌的生长与环境的关系。 坚持记录霉菌的生长状况，剖析、整理自己记录的数据。 感情态度价值观 经过对霉菌的察看，拓宽察看四周世界的视线，保护并发展对事物的好奇心。 在对霉菌生长的实验活动中，锻炼长周期实验察看的意志质量。 【教课要点】 察看发霉的面包，认识霉菌；研究面包发霉的条件。 【教课难点】 察看霉菌的生长状况。 【教课准备】 为每组学生准备 : 放大镜，载玻片，有条件的学校准备显微镜； 发霉的面包 ( 装在密封好的口袋中 ) ，干面包四小块、滴管、水、塑料袋、实验记录单 ( 参赐教科书第 53 页) 。 【教课过程】 第一课时 一、引入 我们可能注意到食品在保留的过程中也会发生变化。 会发生什么样的变化呢？与哪些条件相关呢？ 二、研究过程 1、察看发霉的面包 （1）分组察看老师供给的面包，谈谈你的发现？ 面包发霉了！（揭露课题） （2）如何才能看清楚面包上霉菌的样子？用放大镜把面包发生的变化记录下来。 学生议论，小组试试。 师指引学生用牙签取一些面包上的霉菌放在载玻片， 用放大镜进行察看。 有条件的话指引学生利用显微镜察看， 正确使用显微镜的方法指导——一提 （提镜筒） 二转（变换器）三调光 四载（标本置载物台） 五降（降镜筒）六反向（升镜筒） b5E2RGbCAP （3）报告沟通：投影仪展现各组记录单，学生代表用语言来描绘你看到的霉菌的样子。 2、面包发霉的条件 （1）议论：面包上怎么会长出霉菌？面包发霉与哪些要素相关？察看活动中获得的哪些 信息能够帮助我们进行剖析？还需要获得哪些方面的信息？ p1EanqFDPw （2）小组商讨，作出推断 （3）全班沟通：霉菌长在面包上，而离面包近来的塑料袋上并无霉菌生长，这可能说 明霉菌的生长需要面包提奉养分； 面包假如是放在了暖和的地方发的霉， 这说明霉菌的生长与 温度的高低相关；发霉的面包仍是软软的，有一些水分，这说明霉菌的生长需要水分 DXDiTa9E3d 3、哪一块面包上的霉菌生长得快 （1）过渡：方才的议论不过我们的一种猜想，霉菌的生长还可能与哪些要素相关？请各组依据老师为你们供给的资料， 你能设计一个实考证明霉菌的生长与温度的关系？你能设计实考证明霉菌的生长与水的多少相关？霉菌的生长还可能与哪些要素相关？你还可以用实验来证明吗？ RTCrpUDGiT （2）选择实验条件 取出资料袋的四块烘干的面包，用牙签在每块面包上放一些霉菌。 （这是一组对照实验，用牙签在每块面包上放一点儿霉菌， 目的是为了创建在四块面包上都有霉菌这样一个同样的条件。） 5PCzVD7HxA 第一组：让第一块面包保持干燥，在第二块面包上滴 10 滴水，分别装在两个塑料袋里， 用线扎紧袋口后放在桌上。 （研究霉菌的生长和水分多少的关系） jLBHrnAILg 第二组：在第三块和第四块面包上都滴 10 滴水，也分别装在两个塑料袋里，并扎紧袋口。 而后，把第三块面包放进冰箱的冷藏室中，第四块面包放在温度较高的地方。 （创建不一样的温 度条件，以察看霉菌的生长速度。 ） xHAQX74J0X 也能够自主选择，比如空气、光照 条件对霉菌生长速度的影响 （3）分组准备对照实验 这组的两块面包中，哪一块面包上的霉菌生长得快？写下我们的推断： 每日察看记录一次面包上霉菌的生长状况，查验我们的推断。 4、后续察看活动 依据你的实验方法， 注意每日察看记录两块面包上霉菌的生长状况， 仔细填写“实验记录”表，下一次上课时带上你的察看研究成就。 LDAYtRyKfE 【下一课时进行的时间可依据实验进展状况灵巧安排】 第二课时 一、引入 本周我们进行了几日的实验察看， 记录了不一样条件下边包上的霉菌生长的状况。 今日我们 来进行一下报告沟通。 二、沟通活动 1、小组活动 整理记录，剖析实验，概括总结。 各组选定代表在全班报告沟通。 2、展现沟通 （1）投影仪展现小组记录表、总结，学生代表报告 （2）互相增补，商讨沟通。 师合时概括板书。 3、小结： 面包发霉是由于在它的上边生长了一种生物——霉菌， 与其余生物同样， 它的生长需要获得营养和适合的生长环境。 Zzz6ZB2Ltk 由于霉变过程中产生的霉菌含有对人体有害的物质， 因此发霉变质的食品是绝对不可以食用 的。 三、总结评论 1、小组自评 谈谈