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餐饮部服务员年度工作总结 0 世纪 90 年代以来 , 随着我国经济的迅速发展 , 我国餐饮业也迎 来了发展的高峰期 , 为餐饮业的工作情况作一个总结 , 下面是为大家 收集的餐饮部服务员年度，欢迎阅读。 20xx 年即将过去，这一年是繁忙的一年，是辉煌的一年，酒店 在上级领导的关心支持下， 在某某经理的正确领导下， 通过全体员工 齐心协力，勤奋工作，取得了巨大的成绩，入住率始终保持在 90%以 上，酒店业绩连创新高，在安全、卫生、服务等方面得到了相关的部 门肯定和客人的一致好评。 我做为酒店的一名员工， 通过自己的努力， 也取得了不错成绩，多次被酒店评为优秀员工，受到奖励。我主要从 以下四个方面做好本职工作的。 一、尊重领导，听从指挥。 在平时的工作中， 深刻领会领导的意图， 接受领导，服从安排， 按照领导的要求去做， 不推诿不扯皮，不耍小聪明，工作上毫无怨言， 任劳任怨。对于领导表扬奖励，能够正确对待，不骄不躁 ; 对于领导 指出工作中的不足之处能及时改正， 不暴不弃。 能够的完成领导交办 的工作任务，经常受酒店及客房部经理的表扬。 二、遵规守纪，搞好服务。 遵守酒店制定的各项规章， 做到不迟到， 不早退，按时上下班， 处理好家庭和工作的关系，全年无请假记录，做到全勤上班。严格按 照工作流程及领导要求搞好服务， 做到房间打扫时不留死角， 一尘不 染，整洁干净，为客人服务时，能够正确使用文明用语，做到细心、 热心、耐心，对于客人提出的要求尽量满足，不能满足的，为客人解 释清楚，取得客人的谅解。查房时，发现酒店物品有损失时，及时和 客人一起进行核对， 需要赔偿时，说清事实，讲明理由，让客人满意。 三、团结协作，不计得失。 和酒店人员打成一片，搞好团结，互帮互助，关心爱护同事。 在工作中，自己的工作完成后，能及时帮助其他同事， 不怕苦不怕累， 随叫随到，不耍小心眼，和同事发生误会时， 以工作为重，做好沟通， 消除误会，共同做好工作。 在生活中，对同事虚寒问暖， 同事生病时， 能及时打电话问候和去医院探望，同事家里有事时，了解清楚后，及 时关心帮助，以此来增进友谊，促进工作。 四、虚心，努力提高。 虽然做客房服务工作有七、八年了，但在酒店每次组织的基本 技能和安全培训中， 思想上重视，行动上积极主动。 做到耳到、眼到、 口到、心到、手到。学习时做好笔记，认真听讲，不懂就问，回家后 及时研习，加深印象，工作中，仔细揣摩，正确应用，不懂、不会的 就请教领导、请教同事，弄懂弄会，不留盲点，使自己服务水平和个 人素质再上一个新台阶。 存在的不足和问题： 1 、有时工作热情不高，不太积极，有拖拉的现象。有时退房比 较多，时间比较紧，房间卫生打扫得不仔细，还有遗漏的地方。查房 时，用品较多，有时有忘记登记的现象，给个人和单位造成了损失。 2 、服务水平还需提高。文明礼貌用语用得少，态度比较生硬， 缺少主动性。 在新的一年里，在上级领导的关心支持下，在某某经理的正确 领导下，我将认真做好本职工作， 努力提高自己服务水平， 团结同事， 积极进取，做到会听话，会服务，会学习，和酒店全体员工一起团结 协调作，共同努力，使酒店在新的一年里红红火火，业绩突飞猛进， 节节高，再创佳绩。 俗话说：“三百六十行，行行出状元”。现实中的各行各业， 实际并没有高尚和卑贱的分别，如果有，那也取决于我们的心态、思 想与行为是高尚还是卑贱的，与职业无关 ; 同时，也没有平凡与非凡 的分别，所谓的平凡与非凡取决于我们怎么去做、是否用心，而不是 我们所认为的在这个世界上原本就存在平凡与非凡的工作和职业。 我 是屯城餐厅的一名工作人员，我要在平凡的岗位上做到非凡。 懂得微笑，善于微笑