【MBA教学案例】ZZY——发展中的有机农庄（上）.pdfVIP

【【MBA教教学学案案例例】】ZZY ——发发展展中中的的有有机机农农庄庄 （（上上）） 2020年05月27 日 　　摘摘 要要 ：本案例的研究对象是一 生产有机蔬菜的小型农庄 ，对有机食品产业的发展状况进行了概述 ，回顾了这 小企 业的创业历程 ，介绍了它的营销特点和营销创新策略 ，指出了其面临的挑战、机会和发展瓶颈 ，展望了其将来的发展蓝图。 为了让学生有身临其境的感受 ，案例主体部分保留了对话的形式 。围绕影响这 小型农庄的生存与发展的各种因素展开对 话 ，旨在对食品危机频发背景下有机蔬菜业的健康可持续发展起到“管中窥豹”式的作用 。本案例可作为营销管理 、渠道管 理 、创业学及人力资源管理等课程的案例来使用 。 　　关关键键词词 ：有机食品 ，有机蔬菜 ，营销 ，发展瓶颈 　　　0 引引言言 　　2007年 ，在对有机食品课题进行研究期间，我发现了一个有机蔬菜品牌 。根据蔬菜包装上的地址 ，我按图索骥找到了公 司的所在地——泉州著名的旅游风景区清源山 ，有机蔬菜农庄就位于山上 。企业主是一位30多岁浑身透着灵气的精瘦的男 人 。他虽然年轻 ，可从事