《植物的营养繁殖》word教案 （公开课获奖）2022年济南版 (4).docVIP

第七节 植物的营养繁殖 1、植物组织培养所依据的原理是（ ） A.细胞的全能性 B.细胞的结构特点 C.细胞生长的特性 D.细胞分裂的特性 2、月季的繁殖通常采用的方法是（ ） A.种子繁殖 B.扦插 C.压条 D.嫁接 3、下列不属于营养繁殖的是（ ） A.嫁接 B.压条 C.扦插 D.播种 4、下列哪种植物常用压条方法繁殖（ ） A.葡萄 B.月季 C.桂花 D.苹果 5、在接穗发育成的枝上结出的果实将主要表现出（ ） A.枕木的特征 B.枕木和接穗的特征 C.枕木或接穗的特征 D.接穗的特征 6、繁殖优良品种的果树、花卉时，为了保持这些品种的优良性状，在下列繁殖方法中，最好不要采用（ ） A.种子繁殖 B.扦插繁殖 C.压条繁殖 D.嫁接繁殖 7、下列哪项不是组织培养的优点（ ） A.可以用来培养新的植物品种 B.可以防止植物病毒的危害 C.可以促进植物多开花结果 D.可以在短时间内大量繁殖植物 8、 上图是植物的某种繁殖方式示意图，据图分析回答： （1）植物的这种繁殖方式叫 ，其特点是 ____ 。 （2）甲乙两种操作方法依次称为 、 。 （3）图中A、B称为 ，图中CD称为 。 （4）试举出2-3例采用这种繁殖方式的植物名称： __ 。 （5）要提高嫁接的成活率，从技术原理方面说明最关键的问题是 。 （6）林果生产者广泛应用嫁接这种繁殖方法，该方法具有的好处是 _ 。 9、上图为植物组织培养过程示意图，在横线上填写有关内容并分析： （1）图中[1][2]的生理过程分别是 、 ___。 （2）图中BD分别称为 __ 、 。 （3）你能说出这种技术在生产中有什么意义吗？ 。 参考答案： 1、A 2、B 3、D 4、C 5、D 6、A 7、C 8、（1）嫁接，不需要两性生殖细胞的结合、由母体直接产生新个体 （2）芽接、枝接 （3）砧木、接穗 （4）苹果、梨、桃 （5）让接穗和砧木的形成层紧密结合在一起 （6）可以使新个体完全保留母体的优良性状 9、（1）细胞分裂、细胞分化 (2)愈伤组织、幼苗 （3）利用这种技术，可以在短时间内大批量地培育出所需要的植物新个体，另外该技术还可以防止植物病毒的危害，极大地提高了农业生产效率。 第二节 食品保存 【教材分析】 本节课有食品贮存的原理和方法两个问题。首先通过探究食品腐败的原因，探索食品保鲜的措施。不同食品的保鲜应采取不同的贮存方法，选取最佳的贮存方案，在生活中加以利用。 【教学目标】 【知识目标】 1.进一步理解、巩固食物腐败的主要原因、食品贮存的方法及原理。 2.会判断传统保存食品的方法与现代保存食品的方法。 【能力目标】 培养学生运用本节所学知识分析、解决实际问题的能力。 【情感态度与价值观】 会运用食品保鲜的的一般方法保存食品，体验知识与技术在生产和生活中的作用，增强社会责任感。同时进一步让学生形成微生物对人类是既有利也有害的观念。 【教学重点】 食物腐败的主要原因、食品贮存的方法及原理。 【教学难点】 分析说明食品腐败的原因。 【教学方法】 小组合作，探究实验。列举日常生活中的实例，分析讨论。 【授课时间】 【教学过程】 【情景导入】 长安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。 杜牧 贵妃要吃上新鲜的荔枝，必须快马运送，否则荔枝若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外色香味尽去矣。引出课题。 【新课内容】 一、食品腐败的主要原因 学生列举日常生活中的食品腐败现象，说明食品腐败是常见的。 导致食品腐败变质的原因是什么？ 【探究活动】 食品腐败的原因 【提出问题】 （1）小组做出的假设是什么？ （2）苯甲酸钠有什么作用？ （3）得出什么结论？ 【小结】 食品腐败的主要原因：微生物的大量繁殖。 问：怎样防止食品腐败变质？ 学生讨论，小组交流，找出最佳答案。 尽可能杀死微生物或抑制微生物的繁殖。 问：怎样抑制微生物的繁殖？ 控制环境温度，降低食品的含水量，都可以减缓微生物的繁殖速度