《食物中的有机物》word教案 （同课异构）2022年鲁教版化学 (2).docVIP

食物中的有机物 一、学习目标： 1.了解有机物和无机物的概念。 2.初步了解食品的成分以及检验食物中淀粉的方法。 糖类〔淀粉和葡萄糖〕、油脂、蛋白质等的化学元素组成及其在体内的变化和对生命活动的重要意义。 4.知道常见维生素对生命活动的重要意义和主要的食物来源。 5.初步认识一种研究复杂事物的简化方法——模型法。 6.能从化学的视角认识生活中的一些化学物质，知道它们对生命活动的价值，养成合理饮食的习惯。 重点：有机物与无机物的概念及判断 难点：对糖类及油脂在人体内的变化及模型法的理解。 二、学法指导 1.通过对食物中糖及油脂的学习，体会化学对生命活动所具有的重要意义。 2.知道一些化学物质对生命的价值，从日常生活中形成良好的生活习惯和科学的生活观。 三、自主预习： 1.一氧化碳、二氧化碳在物质分类中属于 ，碳酸钠属于 。 。 三、合作探究 任务1： 请同学们阅读课本P112页一、二段的有关知识，完成以下问题，2分钟后与同学们交流。 1.什么是有机化合物？什么是无机化合物？二者的根本区别是什么？ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿